Schots boter tablet recept

Terwijl het lijkt op toffees en heeft een toffee kleur, technisch gezien ook niet. Het is een traditioneel Schots snoep die mogelijke invloeden uit West-Europa heeft. Dit is te danken aan immigranten die in de 19e eeuw overkwamen en hun nieuwe kennis brachten in de Schotse technieken voor het maken van zoetigheden. Het is romig en lief hoor (we gaan niet liegen, dit komt aardig in de buurt van het eten van suiker met een lepel), maar het heeft een belangrijk verschil met karamel of toffee. Het heeft een korrelige textuur wanneer je erin bijt, die smelt in een zachte fudge-achtige schittering. Blijf lezen eenHOWTO om te zien hoe perfect Schots botertablet recept is klaar en gebruik het als de perfecte petit-four bij je koffie na het eten.

1. Start ons recept voor romige Schotse botertabletten door de ingrediënten te bereiden. De optionele smaakstoffen en ingrediënten zijn suggesties, maar je kunt improviseren en je eigen versie bedenken. Het is de helft van de lol.

2. Giet de gecondenseerde melk, volle melk en suiker in een pan. Voeg het vanille-extract toe of andere smaakstoffen op dit punt. Als u echter grove ingrediënten zoals amandelen of hazelnoten, roer ze er op het einde gewoon door.

3. Zet het vuur middelhoog en voeg de boter toe. Aan de kook brengen, maar let op, anders gaat het schuimen en een puinhoop maken.

4. Zodra het kookt, zet je het vuur laag en laat het sudderen ga ongeveer 25 minuten door. Zorg ervoor dat je af en toe roert om te voorkomen dat het aanbrandt op de bodem van de pan. Door de plakkerige suikerachtige aard is het bijzonder moeilijk te verwijderen als het aanbrandt.

5. Neem na deze tijd een bakvorm en vet in met boter of margarine. Giet het mengsel eruit en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Eenmaal op kamertemperatuur in de koelkast zetten om goed op te stijven. Het is perfect als het kruimelig en korrelig is, maar het mag niet te zacht of te hard zijn.

6. Serveer je Schotse botertabletsnoepjes als kleine traktatie, maar zorg ervoor dat je niet te veel eet. Er is weinig voedingswaarde buiten calorische energieboosts, maar qua smaak is het onmisbaar.

Als je het voor jezelf hebt gemaakt, laat ons dan weten hoe het gaat in de reacties hieronder. Het kost een paar pogingen om de textuur goed te krijgen, maar het zou hoe dan ook geweldig moeten smaken.