Hoe maak je broodjes zonder boter?

Als je een liefhebber bent van zoete dingen, mag je dit recept waarin we je laten zien niet missen hoe maak je broodjes zonder boter?. Geniet van dit typisch Balearische gerecht zonder vette dierlijke ingrediënten zoals boter. Dit recept is perfect voor jou als je vegetariër bent en toch van gebak houdt. Het eindresultaat zal net zo goed zijn als het origineel, en zelfs gezonder! Lees dit artikel en leer hoe maak je broodjes zonder boter?.

1. Weten hoe maak je een broodje zonder boter?, je moet eerst beginnen met het deeg. Zeef de bloem voorzichtig om klontjes en stoten te voorkomen. Als de bloem fijn is, doe je deze in een kom met een beetje warm water en gist.

2. Voeg als de gist is opgelost de eieren, olie, suiker, citroenrasp en een snufje zout toe. Meng het deeg goed en voeg dan geleidelijk een beetje water toe tot het deeg compact is en perfect voor de broodjes zonder boter.

3. Je moet het deeg kneden tot het compact is en klaar voor gebruik. Rol het geheel vervolgens op in een ronde bolvorm en laat het ongeveer 2 uur staan ​​tot het volume twee keer zo groot is als het oorspronkelijke formaat.

4. Daarna moet je het deeg kneden en dan kleine balletjes maken. Voor de massa moet je ook kleine reepjes van ongeveer 50 centimeter maken en deze uitrollen volgens de traditionele vorm van de ensaimada-broodjes.

5. Laat de opgerolde reepjes op een warme plaats staan. Je kunt ze in de oven doen, maar denk eraan om hem niet aan te zetten. Laat ze daar totdat je ziet hoe het volume van onze deegbroodjes groter wordt en opzwelt.

6. De laatste stap die gezet moet worden wanneer broodjes maken zonder reuzel is om de oven op 200°C te zetten, boven en onder, en de broodjes erin te ploffen. Laat ze ongeveer 15 of 20 minuten bakken en als je ziet dat ze goudbruin zijn, haal ze dan uit de oven en bestrijk ze met losgeklopt ei.

Strooi daarna wat zoete suiker over de ensaimada`s zonder boter en laat ze ergens tot 20 minuten afkoelen en dan zijn ze klaar om gegeten te worden.