Hoe maak je vegetarische linzenburgers - makkelijk recept

Wie zegt dat vegetarisch eten is saai? Er zijn veel keuzes van heerlijke gerechten zonder vlees waar we van genieten, en een daarvan is linzenburgers, een andere manier om te genieten van een voedzaam gerecht dat bijzonder lekker is. Houd bij het bereiden van je gebruikelijke linzengerechten wat opzij om dit creatieve recept te maken. In ni.comcorpx.info we leggen het uit hoe maak je linzenburgers?.

1. Linzenburgers zijn het typische recept dat je kunt bereiden als je linzen over hebt van een andere maaltijd die eerder is bereid en je deze goed wilt gebruiken in een nieuw gerecht, of als je peulvruchten op een andere manier wilt koken.

Als je besluit om de restjes van een vorig gerecht te gebruiken, is het belangrijk dat je de stoofpot zeef en alle vloeibare bouillon verwijdert, dit is de enige manier om de gewenste consistentie te krijgen.

2. Voor degenen die helemaal opnieuw beginnen met het gerecht, is het eerste dat u moet doen: was de linzen grondig. In de supermarkt kun je fastfood-presentaties krijgen die niet geweekt hoeven te worden, maar als je deze niet kunt vinden, is het aan te raden om 250 gram linzen 4 uur in een kom met koud water te weken om ze zacht te maken. Als u een snelkookpan gebruikt, slaat u deze stap over.

3. Vul een pan met voldoende water om te bedekken linzen. Voeg zout en eventueel een vleugje komijn toe om de smaak en de spijsvertering te verbeteren en een stengel bleekselderij voor een frisse en heerlijke smaak. Laat koken tot ze gaar zijn, dit duurt ongeveer 45 minuten tot 1 uur.

Eenmaal klaar, zeef alle vloeistof en zet de peulvruchten opzij.

4. Nu staan ​​we op het punt om de vegetarische burgers. Hiervoor moet je de linzen fijnprakken met een vork of stamper, maar laat de kleine stukjes linzen die zich vormen, zodat je hiervan kunt genieten tijdens het eten.

Snijd de ui, knoflook en peterselie in kleine stukjes, klop het ei los en voeg al deze elementen toe aan de linzen tot een pasta.

5. Zodra de linzenpuree klaar is, begin je de hamburgers met de hand te vormen, zoals je zou doen met vleespasteitjes. Doe een beetje olie in een pan bij voorkeur met antiaanbaklaag en verwarm op middelmatige stand.

Voordat je de hamburgers in de pan doet, haal je ze door paneermeel om de consistentie te verbeteren. Dan hoef je alleen maar op middelhoog vuur goudbruin te bakken.

6. Hoewel linzenburgers hebben een veel zachtere textuur dan rundvlees, ze zijn heerlijk en voedzaam, zonder twijfel een uitstekende keuze om ons dieet te variëren. U kunt ook andere groenten aan de puree toevoegen, zoals in de oven gebakken aubergine of knoflookchampignons, die uw vegetarische burgers een ongelooflijke smaak.