Kerst gevulde kip recept

Een van de traditionele kerstrecepten in veel landen is: Gevulde kip en zo is geroosterde kalkoen. Er zijn net zoveel recepten voor met kerst gevulde kip als koks, aangezien elk huishouden verschillende ingrediënten kiest om de kip vulling met. Daarom willen we onze versie presenteren met een stapsgewijze handleiding, zodat u kunt leren hoe te maken Kerstmis gevulde kip. Hoop dat je het leuk vindt!

1. Houd er eerst rekening mee dat je, om een ​​recept voor gevulde kip te maken, de nodig hebt kip om te strippen en schoon te maken zodat je het vult met de door jou gekozen ingrediënten erin.

Je kunt het beste aan je slager vragen om het voor je te doen, maar je kunt het ook zelf thuis doen met behulp van een scherp mes. Het is belangrijk om de kip heel te houden en niet in stukken te snijden, anders kun je hem niet vullen.

2. Beginnen voorbereiding van de kerst kip vulling, je moet al je gehakt in een kom mengen: kip met varkensvlees, varkensvlees met rundvlees, varkensvlees en spek... Alles kan gaan!

3. Voeg de . toe brood gedrenkt in melk en meng met het vlees tot een gladde pasta. Breng vervolgens het vleesmengsel op smaak en voeg de gehakte knoflook toe om meer smaak te brengen. Als je wilt, kun je ook gehakte peterselie toevoegen, hoewel dit optioneel is.

4. Voeg vervolgens de gedroogde vruchten toe aan het mengsel dat in ons geval zijn: pruimen, pijnboompitten en gedroogde perziken; je kunt echter kiezen welk droog fruit je het lekkerst vindt, want ze passen allemaal goed bij kerstkippenvulling. Blijf het goed mengen zodat ze goed verdeeld zijn door de vulling.

5. De volgende stap is het pellen van de appel en in blokjes gesneden zodat je het ook aan de andere ingrediënten in de vulling kunt toevoegen. Schenk tot slot een glas witte wijn of je favoriete likeur, zoals cognac of cognac. Het resultaat moet een consistent en homogeen mengsel zijn.

6. Vervolgens kun je de binnenkant van de kip kruiden en beginnen te vullen via de opening die je hebt gebruikt om hem leeg te maken. Je moet de vulling erin duwen om de hele binnenkant te vullen. Wanneer de kip sluiten, er zijn verschillende methoden: de poten vastbinden met touw, de kip naaien, in een gaas of net plaatsen... Kies degene die je het lekkerst vindt, maar zorg ervoor dat de vulling er niet uitkomt.

7. Zet de kip op een bakplaat en voeg een beetje olie toe, en je kunt er ook wat kruiden op strooien, zoals rozemarijn. Wat betreft de begeleiding van gevulde kerstkip, je kunt kiezen voor gebakken aardappelen, gebakken appels of wat je maar wilt.

8. Met de oven voorverwarmd tot 180ºC, zet de plaat met de gevulde kip in de oven en na 10 minuten de temperatuur verlagen tot 150°C. Om ervoor te zorgen dat het gerecht niet droog wordt, kun je de kip tijdens het koken bedruipen met een beetje van de wijn of likeur die je hebt gebruikt. Je moet de kip minstens 45-60 minuten bakken, controleren of hij goed bruin en gaar is.

We hopen dat je geniet van ons recept voor gevulde kerstkip!