Beste glutenvrije recepten van minder dan 200 calorieën

Ratatouille is een traditioneel Frans recept op basis van geroosterde groenten, en dus perfect als de ingrediënten vers zijn, in de lente of zomer. Dit is een glutenvrij recept van minder dan 200 calorieën, en het is ook veganistisch, waardoor het een zeer goede keuze is voor alle soorten diëten.

Ingrediënten:

• 2 courgettes
• 2 rode paprika`s
• 5 grote rijpe tomaten
• 2 rode uien
• 1 aubergine
• 2 teentjes knoflook
• 5 el olijfolie
• 1 blik of pot tomatensaus
• gedroogde oregano
• zout
• grond zwarte peper

Recept:

Omdat dit glutenvrije recept van ratatouille geroosterd is, duurt het ongeveer anderhalf uur in totaal om voor te bereiden. Je krijgt echter 6 porties: je kunt er een paar invriezen of bewaren en ze de hele week door eten of als vitaminerijke aanvulling op andere hoofdgerechten. Zo bereid je het voor:

1. Verwarm de oven voor op 190 ºC (375 ºF).
2. Zet de groenten klaar: halveer de tomaten, ontpit de paprika`s en snijd alles in grote parten. Pel en hak ook de knoflookteentjes.
3. Leg de groenten voor de ratatouille (alles behalve de knoflook) in een grote ovenschaal, zo gelijkmatig mogelijk verdeeld.
4. Breng op smaak met de olie, zout, peper en oregano.
5. Plaats de groentelade in de oven en braad 45 minuten. Roer af en toe door.
6. Zodra de ingrediënten zacht en licht goudbruin worden, zijn ze bijna klaar. Verhit een grote koekenpan, voeg wat meer olie toe en bak de knoflook apart aan.
7. Als de knoflook bruin begint te worden, de tomatensaus toevoegen en aan de kook brengen. Laat het 10 minuten sudderen.
8. Voeg de geroosterde groenten toe aan de braadpan en roer.
9. Gedaan!

Deze heerlijke, verwarmende garnalen stoofpot is de perfecte geruststellende keuze voor een hoofdgerecht en toch onder de 200 calorieën. Hoewel het een glutenvrij recept is, moet u de verpakkingen en etiketten controleren om te zien of ze sporen van tarwe of andere granen kunnen bevatten.

Ingrediënten:

• 500 g cherrytomaatjes
• 12 grote gepelde garnalen (controleer of ze met meel of soja gevoerd zijn)
• 2 teentjes knoflook
• 1 venkelknol
• 5 el sherry
• 2 el olijfolie
• zout
• zwarte peper
• paprika (controleer of er tarwesporen in zitten)

Recept:

Deze zelfgemaakte glutenvrije garnalenstoofpot duurt minder dan een uur maken. Hier is hoe het te bereiden:

1. Pel de knoflookteentjes en snijd ze in plakjes. Snijd ook de venkelknol in plakjes.
2. Verhit de olie in een ondiepe pan.
3. Bak de knoflook en venkel langzaam ongeveer 10 minuten of tot ze zacht en goudbruin zijn.
4. Voeg de cherrytomaatjes toe en eventueel wat tomatenpuree.
5. Schenk de sherry erbij en breng aan de kook.
6. Laat het 25 minuten sudderen, tot de saus een dikkere structuur krijgt.
7. Pel de garnalen, laat de staart zoals hij is. Voeg ze toe aan de pan en bak ze 4 minuten, de helft voor elke kant.
8. Als de garnalen rozer zijn geworden, zijn ze klaar. Bestrooi met zout, peper en paprikapoeder en voeg eventueel blaadjes peterselie toe.

Deze gezonde, vegetarische, glutenvrije wortel-, sinaasappel- en muntsoep is zowel fris als geruststellend - je wilt het elke dag hebben!

Ingrediënten:

• 700 g wortel
• 1 l groentebouillon (kies een lichte optie)
• 125 ml sinaasappelsap (zelf maken)
• 1 grote ui
• 1 teen knoflook
• 2 el verse munt
• een boter klontje

Recept:

Dit glutenvrije recept kost minder dan 200 calorieën minder dan een uur om te maken, en het is het hele jaar door perfect. Hier is hoe het te doen:

1. Bereid het verse sinaasappelsap, schil en snijd de wortelen en hak ook de uien fijn. Plet de knoflook met een stamper en vijzel.
2. Pak een middelgrote pan en smelt het klontje boter - je kunt het vervangen door margarine als je het veganistisch wilt maken.
3. Voeg de groenten toe en kook ze zachtjes tot ze zachter worden, ongeveer 10 minuten. Roer af en toe en dek af met een deksel om de sappen te bewaren.
4. Voeg de groentebouillon toe en wat zout. Breng het aan de kook en laat het sudderen - laat niet al het sap ontsnappen! - voor ongeveer een half uur. Laat het afkoelen.
5. Zeef de groenten en bewaar de vloeistof in een bak.
6. Mix de zachte groenten tot een gladde massa. Als de textuur van de room te dik is, voeg dan de gezeefde bouillon toe. Goed roeren. Als je de soep fluweelzacht wilt hebben, kun je hem ook zeven.
7. Voeg als laatste het sinaasappelsap toe en bestrooi met de gehakte muntblaadjes. Verwarm de soep eventueel nog een keer.

Ofwel omdat je het 5:2-dieet volgt of omdat je het gewoon wilt gezonde, glutenvrije recepten met minder dan 200 calorieën voor uw dagelijkse snacks of ontbijt, in deze sectie hebben we onze favorieten samengesteld. Let op, want ze zijn allemaal heel gemakkelijk te doen!

• Griekse yoghurt met amandelen en sultanarozijnen (95 kcal): Hak de noten en gedroogde vruchten fijn en roer de yoghurt erdoor - klaar!
• Bananensmoothie (200 kcal): Verwerk een gehakte en bevroren rijpe banaan, 120 ml (1/2 kop) magere melk van welke soort dan ook en 1 tl honing, evenals 50 g (1/2) crushed ijs, in een blender. Voeg 3 ons vetvrije yoghurt toe en mix nog wat meer.
• Chocolate chip havermout pannenkoek (150 kcal): Meng 40 g (1/2 kop) havermout, een gehakte rijpe banaan, 60 ml (1/4 kop) melk van elk type, 2 ontpitte dadels, 1/2 tl bakpoeder, 1/4 tl vanille-extract en 1 /4 kaneel. Voeg 2 eetlepels chocoladeschilfers toe en roer - bewaar wat als topping. Verhit wat amandelboter of kokosolie in een pan met antiaanbaklaag en bak de pannenkoeken. Hiermee maak je ongeveer 5 pannenkoeken - we raden aan om het beslag voor later te bewaren en er een te nemen als gezond tussendoortje met minder dan 200 calorieën.
• Groente omelet (170 kcal): Kies je favoriete groenten, hak ze fijn en sauteer ze tot ze gaar zijn, of ongeveer 10 minuten. Klop wat eieren - één per portie - en voeg toe aan de pan. Vorm, kook tot het gaar is naar jouw smaak, en dat is alles.

Dit zijn de beste glutenvrije recepten onder de 200 calorieën. Heb je favorieten of tips om te delen! Laat hieronder een reactie achter!

Op zoek naar meer glutenvrije ideeën? Blijf bij ons!

• Hoe maak je glutenvrij brood met olijfolie
• Hoe matcha-thee te gebruiken: alternatieve en gezonde ideeën

Als u soortgelijke artikelen wilt lezen als Beste glutenvrije recepten van minder dan 200 calorieën, we raden je aan om onze te bezoeken Recepten categorie.