Hoe maak je arrabbiata-saus?

Arrabbiata-saus is een Italiaans recept voor kruiden pasta en staat bekend om zijn kruidigheid omdat het is bereid met hete pepers. De bereiding is heel eenvoudig en snel en geeft een geweldige smaak aan het gerecht. Hoewel het traditionele recept er niet om vraagt, basilicum is een specerij die je kunt toevoegen en de arrabbiata-saus zal nog lekkerder zijn. In deze ni.comcorpx.info-artikel vindt u de stapsgewijze handleiding voor arrabbiata saus maken thuis.

1. De eerste stap naar arrabbiata saus maken thuis zal zijn om de . te hakken ui heel fijn en bak het samen met de geplette knoflook, een snufje zout en genoeg olie- zodat het niet verbrandt. Zorg er tijdens het koken voor dat de ui niet bruin wordt, kook tot hij transparant is of een licht gouden kleur heeft.

2. Dan zou je moeten schil de rijpe tomaten en snijd ze in stukken in kleine blokjes. Wanneer de ui en knoflook bruin beginnen te worden, voeg je de tomaten toe aan de pan en roer je ze terwijl ze sauteren.

3. De volgende stap zal zijn om toe te voegen chilipepers of pepers, afhankelijk van hoe pittig je de arrabbiatasaus wilt hebben. Je kunt ook andere paprika`s kiezen die ook een mooie pittige smaak geven. We raden aan om echte pepers te gebruiken, maar je kunt ook chilipoeder gebruiken. Zorg ervoor dat je niet over de top gaat, voeg maximaal een lepel toe!

4. Voeg om de saus op smaak te brengen zout naar smaak en als je wilt, kun je wat toevoegen basilicum blaadjes om de arrabbiatasaus meer smaak te geven.

5. Maak je klaar om je pastagerechten op smaak te brengen! Deze saus combineert met verschillende soorten pasta. Het is echter buitengewoon lekker met pasta van het type tagliatelle of noedels. Je kunt er ook wat Parmezaanse kaas overheen strooien voor een speciaal tintje.

Als je dit recept voor het maken van Arrabbiata-saus lekker vond, kijk dan eens naar andere sauzen voor pasta waar je echt dol op zult zijn:

• Hoe Alfredo-saus te maken
• Zo maak je pesto-spaghetti
• Hoe Puttanesca-saus te maken

• Strooi er wat gemalen zwarte peper over voor die extra pittige smaak.
• Zuid-Italianen voegen ook fijngehakte zwarte olijven toe aan deze saus, dus waarom zou je het niet eens proberen??
• Voeg zongedroogde tomaten toe voor extra pittigheid en een mooie en gastronomische textuur.