Hoe maak je currysaus zonder room?

Wist je dat je kunt maken kerriesaus zonder room? Om de calorieën in deze dressing te verminderen, kun je een heerlijke saus maken maar zonder room, een ingrediënt dat de calorie-inname van deze saus verhoogt. Of je het nu wilt gebruiken bij heerlijk gegrild vlees of gebakken vis, kerriesaus is perfect voor een andere en heerlijke toets aan zelfgemaakte gerechten. Lees dit artikel en kom erachter hoe maak je kerriesaus zonder room?.

1. Eerste, Snij de ui heel fijn en verwijder alle huid. Doe ondertussen een beetje olie in een pan en verwarm deze op middelhoog vuur; als je ziet dat het heet begint te worden, voeg dan de uien toe, strooi er een snufje zout over en zet het vuur lager zodat het langzaam kookt.

2. Als je ziet dat de ui bijna transparant wit begint te kleuren, is het tijd om de andere ingrediënten toe te voegen. Daarvoor moet je de knoflook fijn hebben gesneden; voeg het dan toe aan de pan, bak het en voeg de curry toe. Roer alles zodat alle smaken geïntegreerd zijn en voeg eventueel zout naar smaak toe.

3. Begin in een aparte kom met het maken van het mengsel om consistentie en textuur te geven aan ons recept voor kerriesaus zonder room. Om dit te doen, giet de yoghurt in een kom en voeg het citroensap, een snufje zout en een beetje peper (optioneel) toe.

Houd er rekening mee dat als u op zoek bent naar een recept met weinig calorieën, je kunt het beste 0% of magere yoghurt gebruiken.

4. Dan eendd het yoghurtmengsel in de pan met de andere ingrediënten. Fruit alles om de smaken te laten vermengen en voeg dan de munt toe, die heel fijn moet worden gehakt om klontjes in de saus te voorkomen. Blijf mixen en proef of het zout genoeg is; zo niet, voeg dan een beetje meer toe en blijf roeren.

5. Daar heb je het! Nu kun je dit gebruiken kerriesaus zonder room zowel voor uw warme gerechten zoals vlees of vis, of koud met friet of salades. Als je hem in de koelkast in een afgesloten bakje bewaart, is deze saus enkele weken houdbaar.

6. Als je een fan bent van curry, zul je er zeker wat van willen weten andere recepten gemaakt met deze oosterse smaakmaker. Bij we hebben er een paar voor u om te leren, zodat u kunt genieten van heerlijke gerechten in uw keuken. Hier zijn er een paar:

Indiase Kipcurry voor peuters

Currysaus helemaal opnieuw