Hoe maak je balsamico-reductiesaus?

Kortom, het is balsamico-azijn teruggebracht tot een vollere, dikkere smaak en dichtheid. Het is minder zuur met veel meer complexiteit in zijn smaak. De meeste gezonde voedingsmiddelen hebben geen smaak, omdat ze geen zout, specerijen, kruiden, knoflook en uien bevatten. Als je besluit om voortaan gezond te eten, dan kan deze saus je echt helpen.

Er zijn minimale ingrediënten gebruikt om balsamico-reductiesaus maken. Je kunt deze saus maken met slechts één kopje balsamicoazijn. Maar je kunt er andere dingen aan toevoegen om de smaak te verbeteren. Je hebt alleen het volgende nodig:

• 1 kopje balsamico azijn
• 1-4 el ongeraffineerde honing, ahornsiroop of kokossuiker, 1 laurierblad, een kaneelstokje, 2 kruidnagels, 1 el fijngehakte rozemarijn, wat sinaasappelschil. Al deze ingrediënten zijn optioneel en je kunt alleen degene toevoegen waarvan je de smaak wilt hebben. Je kunt de saus ook maken zonder deze toe te voegen.

1. Neem een ​​middelgrote pan met antiaanbaklaag, voeg 1 kopje balsamicoazijn toe en de smaakstoffen die je lekker vindt.
2. Zet de keukenventilator aan en zet alle ramen open, want azijn heeft een sterke geur en drijft gemakkelijk in de lucht
3. Laat de saus op middelhoog vuur koken en zet hem dan laag om te laten sudderen.
4. Laat het 10-15 minuten sudderen tot het dikker en minder wordt.
5. Let goed op de uiteinden om ervoor te zorgen dat het niet verbrandt.
6. Steek een lepel in de saus. Als het volledig gecoat wordt, is het dik genoeg en kun je het vuur uitzetten. Je kunt het dik houden zoals melasse of gewoon een beetje dik, zoals je wilt.
7. Zodra je het vuur uitzet, blijft het indikken terwijl het afkoelt. Als het dikker wordt dan je wilt, kun je het opnieuw opwarmen en indien nodig wat water toevoegen.

Er zijn verschillende manieren om van balsamico-reductiesaus te genieten:

• Sprenkel het over gesneden avocado`s om een ​​heerlijke snack te maken.
• Regen het een beetje op tomaten om een ​​smaakvol aperitief te maken.
• Het dient als een heerlijke? salade dressing om van te genieten bij groene salades.
• Fleur een kom gekruide bonen op met deze saus.
• Fleur een tomaat of . op soep op basis van pompoen.
• Serveer het met aardbeien of ijs.
• Strooi het op een meloen verpakt in perziken, prosciutto, vijgen of ander fruit
• Smaak er vis, kip of rundvlees bij.
• Sprenkel het over geroosterde of gestoomde groenten.

Als u soortgelijke artikelen wilt lezen als Hoe maak je balsamico-reductiesaus?, we raden je aan om onze te bezoeken Voedsel & drankje categorie.