Hoe maak je een zuurzak cake?

Zuurzak, of stekelige custardappel, is een van de meest populaire tropische vruchten, en is ideaal in sappen en in desserts. De van nature zoete smaak is heerlijk, dus zuurzak taart is ideaal voor een speciale gelegenheid. Het is een zeer uitgebreid dessert, maar het is de moeite waard, want het eindresultaat is voortreffelijk. Dus, ni.comcorpx.info legt in detail uit hoe maak je een zuurzak cake? waar iedereen blij van wordt.

1. Naar maak een zuurzak taart, je moet de instructies in detail volgen. Open vooral de oven niet tijdens het bakken om te voorkomen dat de cake leegloopt.

Begin met het voorverwarmen van de oven op 180°C (356°F), neem dan 9 eieren en scheid de dooiers van het eiwit.

2. Klop de eiwitten in een kom tot ze pieken vormen. Voeg dan 3/4 kop suiker toe, roer en zet opzij. Mix in een andere kom de 9 eidooiers met de overige suiker tot een glad en romig geheel.

3. Voeg de losgeklopte eiwitten toe aan de kom met de dooiers tot het mengsel zachte pieken vormt. Je moet het voorzichtig doen en het erdoor roeren met vouwbewegingen totdat het een gelijkmatig mengsel vormt. Meng een half kopje bloem met een snufje zout en voeg het toe aan de kom met het eiwit en de dooiers, terwijl je opnieuw vouwbewegingen maakt. Voeg de theelepel vanille-essence toe.

4. Schenk de zuurzak taart mengsel in een beboterde en met bloem bestoven vorm en bak 40 minuten. Onthoud dat het belangrijk is om de oven niet te openen tijdens het koken.

Eenmaal klaar, haal het uit de oven en laat het 15 minuten afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.

5. Het is tijd om de vulling voor je te bereiden zuurzak taart. Mix de stekelige custardappelpulp, 3 eidooiers, suiker en citroensap in een blender of met behulp van een garde. Zet het mengsel vervolgens op middelhoog vuur tot het kookt en iets indikt. Laat het afkoelen voor gebruik.

6. Met 3 eiwitten en de suiker, bereiden de meringue dat zal je zuurzakcake bedekken. Zodra alle ingrediënten klaar zijn en goed zijn afgekoeld, kun je doorgaan met het samenstellen van de cake.

7. Roer de rum, het water en 2 eetlepels suiker door elkaar en zet apart. Snijd de cake vervolgens doormidden of in drie lagen. Bevochtig de sponge met het rummengsel en vul hem dan royaal. Plaats de tweede laag erop en herhaal de procedure of, als je besluit om maar twee lagen te maken, plaats de bovenkant van de cake erop. Bevochtig het opnieuw met rum en bedek het met meringue. Laat het een paar uur afkoelen en serveer.

Geniet hiervan zuurzak taart die heerlijk is en een zelfgemaakte en tropische smaak heeft.

Als je dit recept lekker vond, probeer dan andere originele en tropische opties zoals Ananas taart.