Hoe maak je een eenvoudige chileense "torta de milhojas"-cake

Wil je een maken heerlijke Torta de Milhojas cake? Nou, lees verder! We brengen je een eenvoudig te volgen recept voor het maken van dit overheerlijke dessert.

Dit traditionele Chileense dessert is een zoete cake gemaakt van gelaagd deeg en gevuld met merengue. Het is zo populair dat het een verscheidenheid aan vullingen kan bevatten en kan worden gemaakt met een selectie van verschillende basen. Dit specifieke recept maakt gebruik van dulce de leche. Blijf bij ons om te leren hoe maak je een eenvoudige Chileense "Torta de Milhojas" taart.

1. Om dit lekker te maken "Torta de Milhojas" cake met dulce de leche vulling, begin met het smelten van de boter in een pan op laag vuur. Voeg als het gesmolten is de eidooiers toe en meng voorzichtig met een houten lepel.

Roer goed om een ​​crème te maken en haal dan van het vuur.

2. Na het mengen van de eidooiers en boter, begin je geleidelijk de bloem toe te voegen.

Roer continu om klontjes te voorkomen en te voorkomen dat het verstijft. Blijf roeren tot je een deeg krijgt.

3. Kneed vervolgens met je handen tot je de ideale textuur hebt bereikt om begin met het vullen van de taart. Nadat je het deeg hebt bewerkt, rek je het voorzichtig uit en vorm je vellen met een bord als sjabloon. Kies de juiste dikte - voor deze Chileense "Torta de Milhojas", het deeg moet dun zijn en een beetje kruimelig door de margarine.

Strooi daarna wat bloem op een bakplaat en leg de bladerdeegbladen erop. Prik vervolgens met een mes in het deeg om opblazen te voorkomen. Vergeet deze stap niet, want de vellen moeten heel fijn zijn.

4. Verwarm de oven voor op 180°C (350º F) en kook een paar minuten. Je moet het goed in de gaten houden terwijl het kookt (het kost bijna geen tijd) om te voorkomen dat het aanbrandt. U zou in totaal ongeveer 10 vellen moeten hebben om uw "Torta de Milhojas" - wat letterlijk betekent: "Duizendbladige cake".

Als ze gaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze iets afkoelen. Leg het eerste vel op een vlakke ondergrond om de basis van de cake te vormen. Kies een mooi taartplateau of bord, want hiermee ga je de taart serveren.

5. Voeg hierna a . toe dikke laag van karamel of dulce de leche erop voordat je een bladerdeeg toevoegt, en dan nog een. Herhaal dit proces totdat je geen vellen meer hebt, zorg ervoor dat je de cake met een vel bedekt in plaats van met karamel.

Als je klaar bent, strooi je er een paar gemalen noten, poedersuiker, amandelschilfers of kaneel over. Deze creatieve touch geeft de taart de perfecte afwerking. Heerlijk! Een truc om zorg ervoor dat de Chileense "Torta de Milhojas" taart blijft compact is om een ​​bord over de taart te plaatsen en naar beneden te duwen.

6. Zo maak je een simpele Chileense "Tarta de Milhojas" taart. Ga het proberen en vertel ons hoe het ging in de commentarensectie!