Hoe maak je sinaasappelsaus met marmelade

Heb je ooit sinaasappelsaus met marmelade gemaakt?? Sinaasappelsaus, is niet alleen heerlijk, maar ook zeer goed voor je lichaam dankzij het hoge gehalte aan vitamine C, dat antioxiderende en verjongende eigenschappen heeft en zeer gunstig is voor je huid en je gezondheid. Deze zoetzure saus is ideaal voor het kruiden van wit vlees, Oranje kip in het bijzonder, en vette vis, maar het kan ook goed samengaan met ander vlees zoals eend en andere vissen zoals makreel. Als je gasten hebt en je weet niet wat je moet doen om ze te verrassen, aarzel dan niet om een ​​gewaagde zet te doen en ga voor deze saus. Als dit idee je aanspreekt, lees dan dit artikel en kom erachter hoe maak je sinaasappelsaus met marmelade.

1. Voordat je begint met het maken van de saus, moet je alle ingrediënten voorbereiden. Pers de 4 sinaasappels uit en de citroen. Gooi de sinaasappelschillen niet weg, want van twee heb je ook de schil nodig. Het is erg belangrijk dat je alleen het oranje gedeelte raspt, omdat het witte gedeelte bitterder van smaak is en het eindproduct zal veranderen. Haal de boter uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.

2. Neem dan een pan of pot, voeg de suiker en de 4 eetlepels water, en verwarm het op hoog vuur. Onthoud dat "eetlepel" verwijst naar een specifieke keukenmaat.

3. Wanneer de suiker is opgelost, verlaag je de temperatuur tot middelhoog vuur. Giet vervolgens de sinaasappelsap, de citroensap, en het zout en peper naar smaak. Roer af en toe, en als alle ingrediënten gemengd zijn, voeg je de sinaasappelschil toe.

4. Voeg vervolgens de . toe sinaasappelmarmelade en de witte wijn. De wijn is optioneel, en als kinderen deze zelfgemaakte sinaasappelsaus krijgen, is het beter om deze weg te laten. Als je geen sinaasappelmarmelade hebt, kun je kippenbouillon gebruiken, al is de smaak niet zo intens.

5. Terwijl de ingrediënten worden gecombineerd, in een aparte container, meng de bloem en boter en voeg ze toe aan de sinaasappelsaus. Roer af en toe en laat koken tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.

6. Als de saus de juiste structuur heeft gekregen, kun je hem van het vuur halen en serveren. Als je gebruikt sinaasappelmarmelade, je krijgt een romigere consistentie dan wanneer je kiest voor de bouillon. Zoals je kunt zien, deze heerlijke bereiden sinaasappelsaus is een heel eenvoudige taak. Als je de kip bijvoorbeeld wilt kruiden, kun je hem, als hij gaar is, in de pan met saus doen zodat hij zijn smaak kan opnemen en een sterkere geur kan krijgen.

• Deze saus is perfect voor zowel vlees als vis