Hoe maak je sauzen voor een vleesfondue?

Laten we beginnen met een lekkere saus voor je heerlijke vleesfondue. Om dit gerecht echt een topper te laten zijn, kook je je vlees boven een intens vuur en laat je zijn heerlijke smaak vrij.

Ingrediënten:

• 220 gram roomkaas.
• 1 eetlepel gedroogde tomaten.
• 1 eetlepel gemalen komijn.
• 1 eetlepel gehakte bieslook.
• Zout en peper.

Voorbereiding

Bereid alle ingrediënten voor en klop om te beginnen met de roomkaas. Snijd vervolgens de bieslook zo klein mogelijk, doe de gedroogde tomaten in olie, snijd ze in stukken en hak ze fijn, voeg dan naar eigen smaak zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar, dek de kom vervolgens af met huishoudfolie en laat hem in de koelkast afkoelen tot hij klaar is om geserveerd te worden.

Een ander sausrecept voor fondue is soepel en heerlijk mosterd saus, een ideale toevoeging voor uw vlees.

Ingrediënten:

• 1 klodder huisgemaakte mayonaise.
• 2 eetlepels mosterd.
• 2 eetlepels room om te koken.
• 1 eetlepel peterselie
• Zout en peper.

Voorbereiding

Makkelijker kan echt niet! Gooi al deze ingrediënten in een kom. Meng ze allemaal met de hand of met een grote lepel zodat de verschillende smaken met elkaar versmelten en contrasteren. Als het goed geroerd is, doe je de rommel in de koelkast. Laat het ongeveer 4 uur afkoelen voordat je het als dipsaus serveert.

Alioli is een echte Spaanse klassieker. De bijzondere knoflooksmaak maakt deze saus tot een van de beste begeleiders van vleesgerechten, waardoor je een heerlijke smaak krijgt als je je vlees afdekt.

Ingrediënten:

• 1 teentje gehakte knoflook.
• 1 eigeel.
• 2 eetlepels citroensap.
• ½ eetlepel Dijon-mosterd.
• 275 ml olijfolie.
• Zout en peper.

Voorbereiding

Eerst moet je de knoflook mengen met zout en peper. Klop in een aparte kom de eidooiers los met Dijon-mosterd. Voeg de olie heel langzaam toe en klop de mix op elk moment. Voeg dan de knoflook toe, giet het citroensap erbij en klop goed tot je een gladde crème hebt. Dek de kom af en laat hem afkoelen.

Tot slot raden we een speciale saus aan voor dit gerecht, het zal zeker een echte traktatie zijn: Andalusische saus, een originele saus die perfect is om te serveren bij gebakken vlees.

Om het te maken heb je nodig:

• 200 gram mayonaise.
• 2 eetlepels tomatenpuree.
• 2 eetlepels witte ui.
• 2 eetlepels geroosterde rode paprika (deze mogen verpakt zijn).
• 3 eetlepels cayennepeper.
• 1 eetlepels citroensap.
• Een lepel suiker
• 1 snufje zwarte peper.

Voorbereiding:

Dit recept vereist alleen het verzamelen en mengen van alle ingrediënten zonder enige voorbereiding, tenzij je de peper wilt koken. Zodra je de ingrediënten hebt voorbereid, moet je alles goed mengen in een kom, sluiten en een paar uur in de koelkast laten staan. Deze saus is in de koelkast 2 tot 4 dagen goed houdbaar als je hem met mayonaise hebt gemaakt.

Als laatste stellen we hiervoor een sensationele salsa voor vleesfondue: Tartaarsaus. Lekker en vol voor uw persoonlijk genot.

ingrediënten

• 210 ml mayonaise.
• 1 eetlepel gesnipperde ui.
• 1 eetlepel gehakte ingemaakte augurken.
• 1 eetlepel gehakte kappertjes.
• 1 eetlepel peterselie
• 1 eetlepel vloeibare kookroom.
• 1 theelepel gehakte dragon.

Voorbereiding

Pak een pot mayonaise en leeg alles in een grote kom, voeg dan alle ingrediënten toe, controleer dan de kookroom en mix dan voor een perfecte en gladde room. Zodat de room iets fijner blijft, voeg de resterende room toe en roer opnieuw. Je moet het laten staan ​​​​en het in de koelkast laten afkoelen totdat het eindelijk klaar is om te eten.

Als u soortgelijke artikelen wilt lezen als Hoe maak je sauzen voor een vleesfondue?, we raden je aan om onze te bezoeken Recepten categorie.