Hoe maak je avocadosaus voor pasta

Of het nu gaat om het op smaak brengen van veel traditionele recepten uit de Mexicaanse keuken, zoals lekker vlees of vis, avocado saus is altijd een uitstekende optie die we kunnen gebruiken. Bovendien krijg je een saus die erg op guacamole lijkt, maar dan iets romiger is, dus ook ideaal om te verwerken in sandwiches, broodjes of pasteitjes. Besteed aandacht aan onze stap-voor-stap handleiding in dit artikel en ontdek hoe maak je avocadosaus voor pasta in slechts een paar minuten.

1. Om dit te maken avocadosaus voor pasta, doe eerst de koriander en gehakte knoflook, gesneden tomaten, pepers, een snufje zout en een beetje water in een blender. Mix alle ingrediënten ongeveer 2 minuten.

2. Schil en snijd vervolgens de avocado. Snijd hem eerst doormidden, verwijder de pit van binnenuit maar bewaar deze voor later. Een lepel gebruiken schep al het vruchtvlees eruit door langs de rand te gaan om de huid intact te houden. Vergeet niet om de skin voor later te bewaren. Zodra je het vruchtvlees hebt verwijderd, voeg je het toe aan de blender met het mengsel en verwerk je het opnieuw.

3. Als alle ingrediënten goed gemengd zijn, controleer dan of het mengsel te dik is geworden en zo ja, voeg een beetje water toe en meng opnieuw om de consistentie van avocadosaus te krijgen, die iets vloeibaarder is.

4. Zodra de avocado saus heeft de gewenste consistentie en textuur gekregen, je hoeft het alleen maar in een kom of juskom te gieten om te serveren met je favoriete pastagerecht. Hoewel er veel manieren zijn om pasta met saus te combineren, raden we voor deze lange pasta aan, zoals linguine of spaghetti.

5. Het is belangrijk om te onthouden dat de avocadosaus de neiging heeft om na een tijdje donkerder te worden, dus we raden u aan om de saus in de kom te gieten waarin u hem gaat serveren, of je kunt het in de avocadoschil doen die je eerder hebt opgeslagen. Zo voorkom je dat de saus zo snel donker wordt. Je kunt deze saus ook als bijgerecht gebruiken bij elk soort vlees- of visgerecht, hij zal ook nog eens heerlijk smaken.

6. Als je van dit soort saus houdt en nog veel meer recepten wilt ontdekken die zo lekker zijn, mis dan de volgende artikelen niet:

• Hoe maak je portsaus?
• Hoe maak je appelmoes
• Hoe maak je champignonsaus?
• Hoe maak je pestosaus?