Hoe maak je anzac-koekjes taai?

Als je een Nieuw-Zeelander of een Aussie bent, ken je de geneugten van Anzac koekjes. Gegeven hun naam dankzij hun samenwerking met het Australische en Nieuw-Zeelandse legerkorps (ANZAC) tijdens de Eerste Wereldoorlog, wordt gezegd dat de echtgenotes van de soldaten die deze koekjes stuurden, ze aan hun echtgenoten gaven voordat ze vertrokken, omdat ze zijn gemaakt met duurzame ingrediënten die de reis zouden overleven.

Of je deze wilt maken Australische koekjes Aan Anzac-dag of voor een speciaal toetje, bij geven we je graag wat tips over hoe maak je Anzac koekjes taai?, omdat niet iedereen ze lekker vindt als ze knapperig en hard zijn.

1. Naar Anzac-koekjes taai maken, de truc is om ervoor te zorgen dat ze niet te veel drogen en vochtig blijven tijdens en na het bakken. Volg de onderstaande instructies om de perfecte versie te maken.

2. Dit recept is vrij eenvoudig en kan samen met je kinderen gemaakt worden. De eerste stap om deze taaie Anzac-koekjes te maken, is: meng de droge ingrediënten samen in een kom: suiker, haver, bloem en kokos.

3. Ondertussen moet je de oven voorverwarmen op 160 graden Celsius. Voeg de eetlepels toe siroop en boter in een pan en smelt ze op middelhoog vuur. Voeg ook twee eetlepels water toe en wacht tot de ingrediënten zijn gesmolten.

4. Haal van het vuur en giet de bicarbonaat soda bij de natte ingrediënten. Je zult merken dat het een beetje schuim zal produceren, maak je geen zorgen, het is de normale reactie.

5. Combineer zowel de droge als de natte ingrediënten en goed mengen. Zorg ervoor dat de droge ingrediënten bedekt zijn met de natte om een ​​homogeen mengsel te krijgen. Als je ziet dat ze niet helemaal bedekt zijn en de droge ingrediënten niet aan elkaar plakken, verwarm dan nog wat boter.

Het mengsel moet een deegachtige consistentie hebben.

6. Leg wat bakpapier met antiaanbaklaag op een bakplaat. Pak een eetlepel van het deeg en rollen om een ​​bal te maken. Plaats elk van de ballen op de schaal en druk ze voorzichtig aan met een vork of hand.

Zorg ervoor dat er minstens 5 cm tussen hen zit, zodat ze niet aan elkaar plakken in de oven als ze groeien.

7. Zet de bakplaat met koekjes in de oven en laat ze tien minuten bakken of tot ze gaar zijn gouden kleur.

En hier komt nog een truc om ze taai te maken: haal ze uit de oven en laat ze vijf minuten staan ​​op een koele plaats op dezelfde bakplaat als waarop ze gemaakt zijn.

Leg ze vervolgens op een rooster om ze helemaal af te laten koelen en je taaie Anzac-koekjes zijn klaar om te eten!

8. Als je van maken houdt koekjes en bakken thuis, waarom probeert u dit eenvoudige recept niet eens voor hoe u dat doet? bak gezondere koekjes.