Hoe maak je meelloos maïsbrood thuis?

Maïsbrood is een populaire broodsoort en maakt deel uit van de Indiaanse keuken. Dit heerlijke brood is van nature een beetje zoet, gezond en heel snel te maken. Het is ook een veelzijdig gerecht omdat het zowel in hartige maaltijden als in desserts kan worden gebruikt.

In dit artikel gaan we het uitleggen hoe maak je maisbrood zonder bloem? thuis. Dit recept bevat geen bloem, waardoor het een lichtere en gezondere optie is.

1. Ten eerste, om dit te maken maisbrood zonder bloem recept je moet de maïs in een bak doen om ze te mengen. Vergeet niet om ze te wassen en afzonderlijk in de blender te plaatsen. Het is misschien gemakkelijker om dit te doen door maïs in een blikje te kopen, omdat het al gescheiden is. Het enige wat je hoeft te doen is ze af te spoelen met een zeef voordat je ze in de blender doet.

Voordat we verder gaan, verwarm de oven voor op 180º.

2. Zodra je alle granen in de container, smelt het klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg na deze stap de boter toe aan de container waar de korrels zich bevinden en voeg de 5 eieren, een snufje zout en de gecondenseerde melk toe, evenals het bakpoeder.

Dit laatste ingrediënt heb je niet nodig als je maisbrood maakt zonder oven. Je kunt maisbrood maken in een dubbele boiler of in een snelkookpan, zoals we je hieronder laten zien.

Als je alles bij elkaar hebt, meng je ze opnieuw met je blender totdat ze een homogene pasta worden.

3. Je kunt de maïskorrels ook mengen tot een pasta en deze vervolgens in een kom doen en dan de rest van de ingrediënten daar toevoegen en ze handmatig roeren. Als je geen blender hebt zorg ervoor dat je de maïskorrels goed pureert en roer de ingrediënten goed om een ​​pasta te vormen.

4. Nu het deeg klaar is, is het tijd om de vorm voor te bereiden om je maisbrood te bakken. Vergeet niet je bakvorm in te vetten zodat het deeg niet blijft plakken.

5. Laat de maisbrood in de oven voor 50 minuten. Je moet het echter in de gaten houden om ervoor te zorgen dat het niet aanbrandt, omdat dit afhankelijk is van het vermogen van elke oven.

Als de 50 minuten voorbij zijn, raden we je aan om een tandenstoker en prik het in je maisbrood. Als het er schoon uitkomt, betekent dit dat je maisbrood klaar is. Als het er echter vochtig uitkomt, moet je het nog een paar minuten in de oven laten staan.

6. Wacht nu tot je bloemloze maïsbrood ongeveer 25 minuten is afgekoeld voordat je het serveert. Geniet dan!

7. We hebben je al laten zien hoe je maakt bloemloos luchtige maisbrood thuis. Maar misschien wil je weten hoe je maisbrood maakt ook zonder oven. We laten het je hieronder zien!

Maïsbrood zonder bloem in een snelkookpan

Om hetzelfde bloemloze maïsbrood in een snelkookpan te maken, moet je deze eenvoudige stappen volgen:

1. Vier korenaren pellen en de korrels in een kom doen terwijl je de boterham smelt. Je kunt ook blikjes maïs gebruiken die al gepeld zijn (4 en een half kopje).
2. Voeg de rest van de ingrediënten (boter, maïs, een blikje gecondenseerde melk, vijf eieren en een beetje zout) toe aan een blender en meng goed tot ze volledig zijn geïntegreerd.
3. Vet je snelkookpan in met een beetje boter of bakvet en voeg het mengsel toe.
4. Zet de pan 35 minuten op middelhoog vuur.
5. Zodra deze tijd verstreken is, zet u het vuur uit en laat u het 25 minuten afkoelen. Dan is het klaar om te serveren!

8. Als je wat van dit brood wilt bewaren voor de toekomst, raden we je aan ons artikel over . te lezen hoe brood op de juiste manier in te vriezen en misschien ben je ook geïnteresseerd in onze makkelijke en lekkere Kaasachtig lookbrood recept.

We laten je ook deze video achter over hoe maak je maisbrood zonder bloem? helemaal opnieuw, zodat je het vanuit huis kunt volgen.

• We raden je aan je oren te schillen voordat je blikjes maïs koopt, omdat de textuur gunstiger zal zijn, hoewel het de smaak helemaal niet beïnvloedt.
• Je kunt vanille-essence en 1/4 kopje suiker gebruiken om dit dessert een zoetere smaak te geven.
• Als je in plaats van een maïsbrood maïsmuffins zonder bloem wilt bereiden, raden we aan de pasta in kleinere vormen te verdelen om ze op een originelere manier te serveren.
• Je kunt ook kaasachtige maisbrood maken door simpelweg 180 g roomkaas toe te voegen wanneer je het mengsel bereidt.