Wat kan ik eten als ik veganist ben?

Degenen die ervoor kiezen om veganist te zijn, kiezen een dieet dat vrij is van voedsel dat afkomstig is van dieren, direct of indirect. Dus, naast dierlijke producten vermijden, veganisten verwerpen ook die afgeleid van dieren en dragen geen stoffen zoals leer of wol die van dieren komen.

Sommigen gaan nog een stap verder en voegen er ook aan toe dat veganisten actief moeten zijn in de verdediging van dierenrechten.

Hoewel het lijkt alsof er niet veel voedsel is dat je kunt eten door voedsel dat direct of indirect afkomstig is van dieren af ​​te wijzen, is het een feit dat er tegenwoordig veel opties zijn voor een uitgebalanceerd veganistisch dieet. Op deze manier, als je veganist bent, kun je eten:

• Groenten
• Fruit
• noten
• Peulvruchten of granen, waarbij soja is inbegrepen
• Graan
• Tofu

Omdat ze echter direct of indirect van dieren komen, voedingsmiddelen die niet door veganisten mogen worden gegeten zijn:

• Vlees
• Worst
• Zeevruchten
• Melk en zuivelproducten
• Eieren
• Honing
• Boter
• Margarine (als het ingrediënten bevat zoals melk voor verwerking)
• Gelatine (vaak te vinden in snoep en industrieel gebak)

Het is belangrijk op te merken dat er voedingsmiddelen die ingrediënten bevatten die afkomstig zijn van dieren hoewel ze misschien niet lijken te. Het is dus essentieel om de etiketten en de ingrediënten van voedsel te controleren voor consumptie en het kan erg handig zijn om een ​​woordenlijst te raadplegen van ingrediënten die van dieren afkomstig zijn, zodat je alle voedingsmiddelen die ze bevatten kunt opgeven.

Er zijn veel verenigingen zoals: PeTA, Animal Aid of de Vegan Society die deze lijsten verstrekken en er ook voor zorgen dat alle producten correct en duidelijk zijn geëtiketteerd `geschikt voor veganisten`, zodat u niet bij elk product alle ingrediënten hoeft door te nemen.

Als je niet helemaal zeker weet hoe je alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt veganist zijn, bekijk enkele tips en suggesties die ervoor zorgen dat je gezond blijft en geen gebreken vertoont:

• Voedingsstoffen krijgen: Omdat veganisten geen ijzer uit vis of eiwitten uit vlees halen en calcium uit melk, is het belangrijk dat ze bepaalde ingrediënten aan hun dieet toevoegen: soja, granen (bijvoorbeeld quinoa) en peulvruchten zorgen voor voldoende eiwitten ; combineer spinazie en kikkererwten of rijst en linzen om de juiste hoeveelheid ijzer en er zijn tal van plantaardige producten met grote hoeveelheden calcium zoals noten, kool of kikkererwten.
• supplementen: Sommige mensen vinden het misschien moeilijk om hun dieet op de juiste manier onder controle te houden, of de arts kan een tekort vaststellen. Dit is geen excuus om terug te gaan naar vlees! Als je een kleine boost nodig hebt, kun je B12-supplementen en ijzersupplementen gebruiken, aangezien dit de meest voorkomende tekortkomingen zijn.
• Taarten en zoetigheden: Er zijn tal van heerlijke desserts die kunnen worden gemaakt door enkele belangrijke ingrediënten zoals boter, melk en eieren te vervangen door olie, plantaardige margarine, sojamelk en kokosmelk. Kijk hoe je het maakt veganistisch glazuur, worteltaart of flapjacks.
• nep vlees: als je nog steeds het gevoel hebt dat je bepaalde gerechten mist, weet dan dat je Quorn of . kunt gebruiken getextureerde plantaardige eiwitten heerlijke gerechten te maken zoals spaghetti bolognese of vegetarische burgers.
• Er zijn genoeg alternatieven als het gaat om vieringen te!

Als u soortgelijke artikelen wilt lezen als Wat kan ik eten als ik veganist ben?, we raden je aan om onze te bezoeken Voedsel & drankje categorie.