Wat eten joden tijdens chanoeka

Olie werd de reden om Chanoeka te vieren, en het speelt ook een belangrijke rol bij het maken van Chanoeka-gerechten. Latkes zijn gebakken aardappelpannenkoekjes dat zijn de meest populaire voedingsmiddelen die Joden eten tijdens Chanoeka. Dit zijn niets anders dan geraspte aardappelen gemaakt met bloem, ei, uien en kruiden. Dan maken ze van dit mengsel kleine pannenkoekjes, en bakken ze in olie. Ze worden knapperig van structuur en worden meestal geserveerd met appelmoes en zure room.

Hoewel dit de traditionele latkes zijn, zijn er tot op heden verschillende variaties ontwikkeld, met ingrediënten zoals zoete aardappel, lente-ui, brandade, pompoen, Marokkaanse kruiden en bloemkool.

Een andere gefrituurde delicatesse die tijdens Chanoeka wordt genoten, zijn de met gelei gevulde, gefrituurde donuts die traditioneel bekend staat als sufganiot door de Joodse. Iedereen, vooral kinderen, houdt van hen over de hele wereld.

Borst is een zeer populair gerecht dat op de meeste Chanoeka-tafels staat. Dit is een langzaam gegaard stuk vlees dat in de winter als verwarmend en uitnodigend gerecht dient. Geroosterde kip wordt door sommige gezinnen ook opgenomen, samen met een groene groente en de latkes. Meestal wordt borst gesneden uit de onderborst of borst van kalfs- of rundvlees.

Naar borst maken, zet een braadslee op middelhoog vuur, schroei de borst aan alle kanten dicht, giet runderbouillon, uienplakken, uiensoep en bier erin en laat 30 minuten bakken. Laat de borst afkoelen, wikkel hem in aluminiumfolie en zet hem een ​​nacht in de koelkast. Snijd de volgende ochtend zichtbaar vet van de borst weg en snijd dunne plakjes over de vleeskorrel. Plaats deze plakjes in pan-sappen, bak nog 45 minuten en serveer.

Volgens een Chanoeka-traditie behaalde Judish, een Joodse heldin, een militaire overwinning met behulp van zelfgemaakte kaas. Naar herdenk die overwinning, Joodse mensen hebben een traditie om ook zuivelproducten te eten tijdens dit festival. Enkele van de meest voorkomende zuivelproducten die tijdens dit festival worden genuttigd, zijn gesuikerde pecannotensalade met kaas, spinazie-snacks, gegrilde zalm, bietenrisotto met geitenkaas en groenten enz. Enkele andere delicatessen die je echt moet proberen, zijn farfalle met rode uien, geitenkaas en bosbessen, en feta-, paddenstoelen- en spinazietaart gebakken met olijfolie.

Wat desserts betreft, biedt Chanoeka een verscheidenheid aan opties om te proberen?. Van cupcake menora`s en gedecoreerde suikerkoekjes tot eigentijdse taarten en traditionele Chanoeka-donuts, je kunt je fantasie gebruiken om te beslissen wat je wilt serveren na het diner op Chanoeka. Enkele geweldige ideeën zijn Chanoeka-geltkoekjes, in olijfolie gebakken donuts en een cake gebakken in olijfolie met je favoriete ingrediënten. Hoewel het vaak gerelateerd is aan Indiase desserts, wordt gulab jamun ook gegeten voor Chanoeka.

Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die verboden zijn voor Chanoeka. Sommige ervan zijn:

• Elk dier dat geen gespleten hoeven heeft of dat niet herkauwt, mag tijdens Chanoeka niet worden gegeten. Dergelijke dieren zijn kameel, hyrax, haas, varken enz.
• Elk product dat is afgeleid van een verboden dier is ook verboden, inclusief vet, organen, melk, vlees en eieren
• Bepaalde delen van vogels en dieren zijn ook verboden. Het geslachte dier wordt eerst gecontroleerd op eventuele ziekteverschijnselen. Als het schoon is, worden de vetten, heupzenuwen en bloed verwijderd. Bloed wordt onmiddellijk verwijderd door de aderen door te snijden. Ze weken het vlees in koud water en strooien er wat koosjer zout op. Als het vleesvoedsel dat je op Chanoeka maakt niet aan deze regels voldoet, mag het niet worden gegeten
• Alle zeevruchten met vinnen en schubben kunnen op Chanoeka worden gegeten, wat betekent dat garnalen, krab, oester, kreeft en schelpdieren verboden zijn
• Knaagdieren, reptielen, amfibieën en insecten zijn beperkt

Als u soortgelijke artikelen wilt lezen als Wat eten joden tijdens Chanoeka, we raden je aan om onze te bezoeken Feesten & vieringen categorie.