Hoe maak je appeltaart?

De appeltaart is een makkelijk en goedkoop recept dat is aan te raden om voor bepaalde evenementen te maken vanwege de prachtige esthetiek wanneer het wordt gepresenteerd. Thuis deze cake maken duurt niet lang en iedereen zal blij zijn met dit gerecht. Daarom leggen we in dit artikel uit: hoe maak je een appeltaart? zodat je de vereiste stappen kunt leren en een perfecte cake kunt maken.

1. Appels worden gebruikt in veel recepten met betrekking tot bakken. Als we er bijvoorbeeld een paar moeten noemen, kunnen we apfelstrudel noemen, kleine reepjes die over gekarameliseerde appels worden gelegd. Om te beginnen moeten we verduidelijken dat in al deze recepten die we gebruiken groene appels. Wij gebruiken geen rode appels, noch Pink Lady appels. Dit komt omdat rode appels of Pink Lady-appels veel meer nodig hebben om te koken en het resultaat niet veel consistentie zou hebben, wat een belangrijke factor is bij het bakken. Wat betreft de massa, het moet zanddeeg zijn.

2. In de blender moet je alleen boter of boter met suiker toevoegen en mixen tot je een romige substantie hebt. Dit ontstaat wanneer de boter in een keukenmachine helder wordt. Voeg een voor een de dooiers toe en klop ze totdat ze allemaal zijn toegevoegd en gemengd, voeg dan de vanille-essence toe.

Breng de bloem en het zout samen. Zeef ze indien mogelijk, maar het is geen probleem om ze gewoon in de blender te gooien. Als er een bal is gevormd, draai deze dan goed en verwijder het deeg. Zet het op tafel, plet het, wikkel het in folie en leg het in de koelkast.

Als het uit de koude koelkast komt, geef de massa dan de tijd om te proberen zacht te worden en beweeg dan de deegroller erover tot hij 2 millimeter dik is. Doe het in een pan en bak het 10 minuten in de oven, haal het dan uit de oven om de vulling erin te doen. Daarna wordt het langer gebakken.

De vulling maken:

Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Doe de boter in een pan en voeg de appels toe. Voeg in dezelfde pan de suiker en jam toe.

Meng en voeg heel weinig water toe zonder te koken. De mix mag op geen enkel moment tijdens het proces koken. Kook de bereiding tot de appels mooi zacht genoeg zijn om gemakkelijk door te prikken. Wanneer dit gebeurt, haal je de vulling eruit en laat je alles afkoelen.

De taartomslag maken:

Meng in een kom de bloem met de suiker en voeg de gesmolten boter toe. Als je merkt dat het een soort taai deeg is dat je in onze handen kunt krijgen en dat het zich vermengt als we het uitknijpen, dan weten we dat het klaar is.

Vulling:

Doe de vulling in het deeg, dek af, bestrooi met poedersuiker en zet alles 30 tot 40 minuten in de oven op 170 graden Celsius (325 F).