Hoe maak je botercrème zonder poedersuiker?

Veel mensen houden van het bakken en decoreren van cupcakes en taarten, maar het is gemakkelijk om moe te worden van het steeds opnieuw gebruiken van dezelfde ingrediënten. Het is ook mogelijk om een ​​bepaald ingrediënt op te raken en te zoeken naar alternatieven om het te vervangen. Ben je op zoek naar een manier om glazuur of vulling te bereiden zonder poedersuiker?? Hoewel het onmogelijk lijkt, is het dat niet!

Waarom probeer je geen glacé icing of royal icing te maken door suiker te vervangen?? Blijf bij ons op en we geven je een aantal alternatieve antwoorden op hoe maak je buttercream icing zonder poedersuiker?.

1. Voordat u begint met het bereiden van de ingrediënten voor het maken van roomboterglazuur zonder poedersuiker, moet u er rekening mee houden dat: het aandeel siroop moet gelijk zijn aan dat van boter.

Als je niet weet of herinnert hoe je siroop moet maken, maak je dan geen zorgen. Je hebt alleen water nodig en gewone witte suiker - geen poedersuiker: lees meer in ons artikel over hoe maak je siroop thuis?. Zodra je je zelfgemaakte siroop klaar hebt, kun je verder werken aan je glazuur.

2. Het is belangrijk dat u de boter op kamertemperatuur om het gemakkelijker te verslaan. Mocht je vergeten zijn hem uit de koelkast te halen, dan kun je de boter opwarmen in de magnetron. Wees heel voorzichtig dat je het niet overdrijft, want je moet een crème maken, geen olie of vloeistof.

Om buttercream icing zonder poedersuiker te maken, moet de boter zacht maar toch stevig en werkbaar.

3. En dus, klop de boter met behulp van een garde - een elektrische of de garde van de keukenmachine helpt altijd. Je doel is om een ​​romige textuur te krijgen, nooit een vloeibare.

4. Zodra je de juiste textuur hebt voor je zelfgemaakte botercrème-glazuur, voeg je de vanille-extract of andere smaakstof naar keuze. Mix het verder zodat de vanillesmaak volledig doordringt in de room.

Als je kleur wilt geven aan de buttercream icing, nu is het tijd om een ​​paar druppels toe te voegen voedsel kleuren en meng het opnieuw met de garde om het te integreren.

5. De volgende stap om buttercream icing te maken is te langzaam voeg de siroop toe die je eerder hebt voorbereid. Giet het er niet in één keer in; giet het liever langzaam, want het absorbeert goed in de mix. Je doel is om twee verschillende delen te vermijden.

Blijf nog een paar minuten roeren, totdat je ziet dat je zelfgemaakte botercrème een luchtige consistentie heeft.

6. En klaar! Dat is alles wat je moet doen om botercrème maken zonder poedersuiker. Nu kun je allerlei soorten cupcakes, koekjes, taarten of wat dan ook versieren. Deel je met ons je mening en wat je van de resultaten vond?

Als je op zoek bent naar meer ideeën voor taartdecoratie, mis deze dan niet geweldig fondant glazuur en fondant met marshmallows recepten.