Hoe weet je of een avocado slecht is?

Om te zien of een avocado slecht is, is het eerste wat je moet doen: controleer het van buiten. Om de juiste avocado te selecteren, moet u rekening houden met het volgende:

• Kleur: Een rijpe avocado is donkergroen, met paarse tinten. Een felgroene avocado zal onrijp en smaakloos zijn, terwijl een donkerbruine of zwarte avocado overrijp of zelfs rot zal zijn.
• Kijk: Controleer de schil van de avocado op deuken, barsten, breuken en vlekken. Dit zijn allemaal tekenen van blauwe plekken of dat de avocado slecht is.

Als de avocado die tests doorstaat - en zelfs als dat niet zo is, want bruine vlekken kunnen een onschuldige blauwe plek zijn - dan kan dat controleer de consistentie. Er zijn veel soorten avocado`s in verschillende maten en kleuren, maar stevigheid is altijd een goede manier om te zien of een avocado bedorven is.

Houd het voorzichtig in de palm van uw hand en knijp heel, heel zachtjes: gebruik uw duim of uw vingertoppen niet, omdat u deze kunt beschadigen. Als een avocado slecht is, zal hij te gemakkelijk toegeven aan druk, vlekken vasthouden, papperige of holle plekken hebben of zelfs instorten. Een harde avocado is onrijp. De perfecte avocado zou moeten zijn licht meegevend, maar niet zacht.

Een uitstekende tip om te zien of een avocado slecht is, is om probeer de steel of dop te verwijderen. Als de avocado rijp is maar niet bedorven, zal de stengel gemakkelijk loslaten en groen vruchtvlees onthullen.

Als je bruin ziet, is het overrijp; als je zwart of papperig vruchtvlees ziet, is de avocado rot en moet je hem weggooien. Aan de andere kant, als de stengel niet gemakkelijk afbladdert, is hij nog onrijp en moet je hem een ​​paar dagen laten staan. Als je niet zeker weet of de avocado slecht is, kun je zeker weten of hij bedorven is door je andere zintuigen te gebruiken:

• Geur: een rijpe avocado hoort licht zoet te ruiken. Als de avocado naar muskus, beschimmeld of ranzig ruikt, is hij bedorven en ongeschikt om te eten.
• Luister: als een avocado overrijp is, komt het vruchtvlees los van de pit. Als je ermee schudt en een zacht geratel hoort, is het niet goed meer.

Als je avocado al die tests heeft doorstaan, of je wilt het zeker weten, dan is dit het moment om open het in twee. Een rijpe avocado heeft groen vruchtvlees, donkerder bij de schil en lichter rond de pit. Bruin of grijsachtig vruchtvlees betekent dat de avocado slecht is. Toch is enige verkleuring rond de pit normaal en geen teken van rot.

Soms verschijnt er overrijp of bedorven vlees in donkere slierten of vlekken, die zich van bovenaf - bij de stengel - naar beneden ontwikkelen, zoals je op de foto kunt zien. Gelukkig is het gemakkelijk om die delen weg te snijden en te genieten van de rest van de groen gekleurde avocado. Als een avocado heeft bruin na het opensnijden, het is het resultaat van oxidatie, niet van bederf. Je kunt de bovenste bruine laag wegknippen en de rest bewaren.

Volg deze eenvoudige stappen om te weten of een avocado rijp is:

1. Let op de kleur: het mag niet felgroen zijn, en ook niet te donker.
2. Pers de avocado uit: een rijpe avocado is zacht en toch stevig. Als het te hard of papperig is, is het niet rijp.
3. Doe de dop eraf: voor de zekerheid kun je de dop eraf halen, als hij rijp is moet hij er makkelijk af. Let op de kleur onder de dop, als het mooi groen is, is het rijp. Als het bruin is, is het slecht geworden. En als het geel is, is het nog niet rijp.

Bekijk de afbeelding hieronder om het verschil te zien in het uiterlijk van een rijpe en onrijpe avocado.

Eenmaal rijp is de avocado houdbaar 1-2 dagen. Indien ongesneden en eenmaal rijp in de koelkast geplaatst, kan het tot 3 dagen meegaan. Dit is waarom je moet proberen te berekenen wanneer je je avocado gaat eten. Op deze manier weet je in welke staat je avocado`s moeten zijn zodra je ze koopt, zodat ze lekker rijp zijn zodra je klaar bent om ze op te eten!

Misschien wil je ook leren hoe een avocado te rijpen met een oven of een magnetron?.

Als u soortgelijke artikelen wilt lezen als Hoe weet je of een avocado slecht is?, we raden je aan om onze te bezoeken Voedsel & drankje categorie.