Hoe te weten of aardappelen slecht zijn?

Wanneer aardappelen beginnen te rotten, ze hebben de neiging hun kleur te verliezen en bleker te worden. Soms ontwikkelen ze groene vlekken op hun oppervlak, vooral als ze gedurende langere tijd in direct licht worden gehouden. Deze groene vlekken bevatten milde gifstoffen, die je van de aardappel moet afsnijden voordat je ze gebruikt. Als de aardappel echter grote groene gebieden heeft, is het beter om de hele aardappel weg te gooien.

Deze groene delen bevatten solanine, een toxine dat zeer giftig kan zijn voor mensen als het wordt gegeten.

Verwar groene vlekken niet met schimmel, want dit is een duidelijke indicatie dat aardappelen slecht zijn geworden.

Aardappelen blijven leven, ook nadat ze zijn geplukt. Dus als ze in een vochtige klimatologische omgeving worden gehouden, beginnen ze uiteindelijk nieuwe spruiten te vormen, die je door hun huid kunt zien uitkomen. Hoewel je deze spruiten kunt snijden en de aardappelen kunt gebruiken, verliezen ze hun kwaliteit en voedingswaarde, omdat het zetmeel in de aardappelen is omgezet in suiker.

Onthoud dat je nooit de spruitjes van een aardappel mag eten.

Naar weet of aardappelen slecht zijn?, hun huid vertoont ons nuttige tekenen van veroudering, net zoals de huid van mensen doet. Nieuwe aardappelen zijn glad en dun, maar naarmate ze ouder worden, beginnen ze verzakkingen, vlekken en rimpels te krijgen. Een klein beetje van dergelijke tekenen betekent niet dat aardappelen slecht zijn en niet geschikt om te worden geconsumeerd, maar het is beter om ze weg te gooien als ze ook papperig aanvoelen.

Nieuwe aardappelen hebben een zetmeelrijke, aardse geur. Naarmate de aardappelen verslechteren, veranderen hun geuren in beschimmeld en bitter. De aardappel ziet er van buiten misschien goed uit, maar als je hem dwars doorsnijdt of na het pellen, zie je misschien een zwarte vlek in het midden. Als het klein genoeg is om te worden afgesneden en weggegooid, dan kun je dat doen, maar als de plek aan de binnenkant te erg is, kan het hele interieur van de aardappel zwart zijn en moet je de hele aardappel weggooien.

Je vraagt ​​je misschien af: hoe lang zijn aardappelen houdbaar?? Feit is dat ze langer meegaan dan veel andere groenten, maar ze hebben natuurlijk ook hun houdbaarheidsdatum. Een aardappel in een voorraadkast (zorg ervoor dat ze op een donkere en droge plaats worden bewaard) kan drie tot vier weken meegaan, terwijl ze in de koelkast drie tot zelfs vier maanden kunnen duren!

Als u soortgelijke artikelen wilt lezen als Hoe te weten of aardappelen slecht zijn?, we raden je aan om onze te bezoeken Voedsel & drankje categorie.