Hoe weet u of spruitjes slecht zijn geworden?

Als u vermoedt dat uw Spruitjes zijn slecht geworden, volg deze instructies om er zeker van te zijn:

1. Breng wat spruitjes bij je neus en voel hun geur. Als hun geur vies is, of als ze naar schimmel ruiken, of als hun geur niet fris of aards is, dan zijn ze slecht
2. Controleer het uiterlijk van de spruitjes en kijk of ze slijmerig zijn. Als dit bij jou het geval is, of als ze depressies hebben in bepaalde gebieden, dan zijn ze gaan rotten. Je moet ze ofwel direct gebruiken, of ze weggooien
3. Kijk naar de buitenste bladeren van de spruitjes. Als u verkleuring ziet, of als u een vage schimmel op hen ziet, dan is er schimmelgroei op hen begonnen en moet u ze zonder na te denken weggooien
4. Kijk naar de kleur van de spruitjes. Als je bruine kleur aan de randen van de bladeren kunt zien, dan zijn ze waarschijnlijk slecht geworden. Het is nog steeds goed om te eten, en je kunt de bruine bladeren eraf halen en het resterende deel koken. Maar je moet het onmiddellijk consumeren voordat het verder blijft rotten
5. Onderzoek de stengelbodem van de spruitjes. Als ze bruin of zwart van kleur zijn, is dit een teken van schimmel en moet je ze meteen weggooien
6. Kijk naar de spruiten en kijk of je er wat grijs poeder op kunt zien of voelen. Zo ja, dan duidt dit op valse meeldauw veroorzaakt door schimmel. Je moet ze onmiddellijk weggooien
7. Als ongekookte spruitjes net als kool verwelkt, verschrompeld, papperig, beschimmeld of drassig zijn, mogen ze niet meer worden geconsumeerd

Wanneer je naar de markt gaat om spruitjes te kopen, zoek naar degenen die stevig, compact en heldergroen zijn. Hier zijn een paar tips die je kunnen helpen om de beste spruitjes te kopen die er zijn en om die spruitjes te vermijden die slecht zijn geworden in de winkel:

• Koop de spruiten die aan hun stengel zijn bevestigd, in plaats van losse te kopen
• Vermijd spruiten die een vleugje bruin of geel van kleur hebben, waarvan de bladeren uit het midden trekken en die zacht aanvoelen
• Als je wat scheuren of kuilen in de spruiten ziet, dan zijn ze waarschijnlijk van binnen beschimmeld
• Ga voor zo klein mogelijke spruitjes. Hoe kleiner het is, hoe zoeter de smaak. Grote lijken meer op kool in hun smaak
• Zorg dat de spruitjes gekoeld worden uitgestald. Van degenen die op kamertemperatuur worden bewaard, worden de bladeren zeer snel geel. Als je hun bladeren al geel, bruin of verwelkt ziet, dan zijn ze niet vers en niet goed behandeld
• Ruik de spruiten. Als ze naar kool ruiken, zijn ze oud
• Vermijd degenen die zacht en gezwollen zijn
• Alle spruiten die u koopt, moeten qua grootte vergelijkbaar zijn. Door dit te doen, laat je ze allemaal gelijkmatig garen

Als je spruiten in goede staat zijn, wat dacht je ervan om een ​​heerlijke te maken? gegratineerde spruitjes?

Als je eenmaal de beste spruiten in huis hebt gehaald, is het ook noodzakelijk om ze goed te bewaren. Was je spruiten nooit als je ze wilt bewaren. Er komt water vast te zitten in de spruiten, waardoor ze sneller gaan rotten. Hoewel ze tot twee weken in de koelkast kunnen blijven staan, is het het beste om: consumeer ze zo snel als je kunt. Hoe ouder een groente is, hoe meer voedingsstoffen er verloren gaan.

Als u soortgelijke artikelen wilt lezen als Hoe weet u of spruitjes slecht zijn geworden?, we raden je aan om onze te bezoeken Voedsel & drankje categorie.