Hoe maak je havermelk?

Haver zijn een van de meest heilzame granen voor ons lichaam. Onder zijn deugden kunnen we hun hoge gehalte aan oplosbare vezels en eiwitten benadrukken, essentieel om slechte cholesterol te bestrijden. Het is ook een geweldige bron van onder andere ijzer, calcium, fosfor, Omega 6 en B-type vitamines. Om te profiteren van al zijn eigenschappen, stellen we in dit artikel voor om u voor te bereiden havermelk, die perfect is voor lactose-intolerante, vegetarische of veganistische diëten. Als je het wilt weten hoe maak je havermelk? lees verder en kom erachter.

1. Naar havermelk maken is heel eenvoudig, je hebt alleen havermout, water en een snufje zout nodig. Het is erg belangrijk om het zout in het recept te bewaren, omdat het de smaak van de haver verbetert. Verwijder het zout alleen als je om gezondheidsredenen geen zout kunt gebruiken. Optionele ingrediënten: je kunt vanille of kaneel gebruiken en wat zoetstof zoals stevia, suiker of dadels.

Het beste van dit alternatief is dat het vol gezondheidsvoordelen zit, daarom zou het handig zijn om deze drank aan je dieet toe te voegen.

2. Het eerste wat je moet doen is bedek alle havervlokken met water en een nacht laten weken. Het water dat we nu gebruiken is niet het water dat eerder in de ingrediëntenlijst stond; voeg hier gewoon de hoeveelheid toe die nodig is om de haver te bedekken. Giet de volgende ochtend het resterende water af en laat de haver in een kom met hoge rand om ze los te maken. Gebruik indien mogelijk een keukenmachine, omdat dit comfortabeler is.

3. Voeg nu de liter water in dezelfde container, een snufje zout en eventuele optionele ingrediënten toe en verslaan op hoge snelheid voor twee minuten. Als je wilt dat de smaak intenser is, kun je de hoeveelheid water iets verminderen. Als alle ingrediënten goed gemengd en glad zijn, laat je het minstens een uur staan.

4. Hierna moet je zeef het mengsel om de havermelk te extraheren. U zult dit moeten doen met een fijnmazige zeef of met behulp van een gaasje of katoenen doek als u geen geschikte zeef heeft. Zeef indien nodig een tweede keer. We raden aan om de vlokken met een lepel te verplaatsen in de zeef om de melk sneller te verwijderen.

5. Als je alle melk hebt gezeefd, moet je deze in de koelkast bewaren om beter te bewaren. Helemaal klaar! je hebt je zelfgemaakte havermoutmelk klaar om te drinken. Deze melk gaat vier tot vijf dagen mee, dus als je denkt dat dit in die periode te veel is om te drinken, verminder dan de hoeveelheden van het recept.

• Havermelk is een perfecte optie voor lactose-intolerantie, omdat het heerlijk en voedzaam is.
• Hoewel dit product gemakkelijk in de supermarkt te koop is, is het proberen om zelf havermelk te maken een veel heerlijkere manier om met dit product te experimenteren.