Hoe maak je roerei met aardappelen?

Het lijdt geen twijfel dat eieren en aardappelen een geweldige combinatie vormen, een gemakkelijke en smakelijke optie als de tijd kort is. Lees verder om erachter te komen hoe u roerei maken met aardappelen, een gerecht dat je ook uit de problemen kan helpen, maar ook de kleintjes in het huishouden tevreden kan stellen. Vergeet deze traditionele smaken niet en geniet van dit smakelijke eiergerecht, waarvan het recept in het volgende artikel wordt uitgelegd.

1. Een heerlijke . bereiden roerei met aardappel gerecht is heel eenvoudig en snel. De eerste stap is het bereiden van de aardappelen: schil ze dus met een dunschiller of mes en was ze vervolgens onder stromend kraanwater om al het vuil te verwijderen. Dan snijd de aardappelen in schijfjes of kleine dunne stukjes, ongeveer 0.5 cm per plak is een goede maat.

2. Als je de aardappelen hebt gesneden, concentreer je dan op de ui. Schil de ui en snijd een van de helften in reepjes of, als je wilt, hak hem in fijne stukjes met een mes zodat ze onopgemerkt blijven in de uiteindelijke schaal.

3. Zet een pan op het vuur met een flinke scheut zonnebloemolie om de aardappelen goed te braden. Als je ziet dat de olie heet is, aardappelen en uien toevoegen. Een truc die veel mensen gebruiken, is om de aardappelen in porties te bakken, zonder ze er allemaal tegelijk in te doen; dit betekent dat alle kanten gaar zijn. In het ideale geval moeten ze goed gaar zijn, maar niet te bruin. Het duurt ongeveer 10 of 12 minuten om op middelhoog vuur te koken.

4. Zodra de aardappelen klaar zijn, haal ze uit de pan met een schuimspaan en plaats ze in een kom met een laagje papier om de overtollige olie te absorberen. De volgende stap is om ze terug te doen in een pan met een beetje olie, voeg de peper naar smaak toe, met het vuur op middel-lage temperatuur, breek de eieren. Je hoeft ze niet van tevoren te kloppen: breek ze gewoon in de pan.

5. Roer de eieren en aardappelen om met een spatel en als ze de gewenste dikte hebben, haal je de pan van het vuur. Kook ze naar smaak, kook langer voor doorbakken eieren en vice versa. Plaats de roerei en aardappelen op een bord en strooi er eventueel wat peterselie over.

6. Dit klassieke en heerlijke gerecht is heel eenvoudig te maken en het kost je weinig tijd. Naast aardappelen, roerei kan worden gecombineerd met veel andere ingrediënten: bekijk onze andere artikelen voor meer ideeën. Mis dit recept niet voor roerei met asperges en ham.