Hoe maak je citroenjam

Jam is een product dat deel uitmaakt van veel ontbijten, en is ideaal om te eten met toast en zelfs als vulling in croissants, muffins, pannenkoeken, enz. Als je vaak van jam houdt, moet je weten dat je het heel gemakkelijk thuis kunt maken en bovendien is het mogelijk om het te bereiden met een groot aantal verschillende smaken. In het volgende artikel laten we u specifiek zien: hoe maak je citroenjam?. Waar wacht je op?

1. Maken citroen jam, je hebt zelfs de schil van deze citrusvrucht nodig, dus de eerste stap is om alle citroenen zorgvuldig te wassen om al het vuil te verwijderen. Daarna, hoewel optioneel, raden we aan om ze doormidden te snijden, ze in een grote kom te doen die volledig bedekt is met water en een beetje zout toe te voegen verwijder hun zuurgraad. Laat de citroenen 48 uur rusten en ververs het water drie keer per dag zonder opnieuw zout toe te voegen.

2. Na die tijd zijn de citroenen niet meer zo zuur en kun je ze uit de pot halen en laten uitlekken. Volgende, schil de schil van het citroenpulp. Om dit te doen, kunt u een mes of een aardappelschiller gebruiken. Met de laatste is het witte gedeelte van het fruit gemakkelijker te verwijderen en krijg je reepjes citroenschil die je moet bewaren voor later gebruik.

3. Als je alle citroenen hebt geschild, weeg je ze om de hoeveelheid suiker te berekenen die je moet toevoegen. Houd er rekening mee dat u toevoegt dezelfde hoeveelheid suiker tot het gewicht van fruit om zelfgemaakte jam te maken. In plaats van witte suiker te gebruiken, kun je ook bruine suiker toevoegen, dat is gezonder en geeft een gebruinde toon aan je jam.

4. Doe de geschilde citroenen in een pan met dezelfde hoeveelheid suiker, een gehalveerd, gespleten vanillestokje en de schil van enkele citroenen. Dit laatste is optioneel, maar voeg ze toe als je kleine stukjes wilt opmerken als je je citroenjam eet. Laat alle ingrediënten achter samen koken op een matig vuur gedurende tenminste 45 minuten en probeer het mengsel af en toe te roeren.

5. De citroen jam zal klaar zijn wanneer het de juiste textuur heeft gekregen. Om daar achter te komen, kun je wat jam op een lepel krijgen en het van de lepel laten vallen. Als het langzaam van de lepel valt en het plakkerig is, is de jam klaar. Als je echter merkt dat het erg vloeibaar is, moet het nog een paar minuten koken.

6. Ten slotte, om het te bewaren en in perfecte staat te houden, bewaar het in glazen potten die u eerder hebt gesteriliseerd.

• Hoe aardbeienjam te maken
• Hoe maak je tomatenjam