Hoe maak je chinese citroenkip

Hou je van de kip met citroen geserveerd in Chinese restaurants en wil je weten hoe je het maakt?? De waarheid is dat het niet moeilijk is, maar de combinatie van kip met deze citrusvrucht is erg lekker. Daarom willen we het stap voor stap uitleggen hoe maak je Chinese citroenkip. Je zult het geweldig vinden!

1. De eerste stap om Chinese citroenkip te maken is: maak de kipfilet schoon en fileer als ze dat niet bij de slager of op de markt hebben gedaan. Verwijder alle sporen van vet en/of bot en snijd de borst in dunne filets, zodat je er vijf of zes voor elk stuk krijgt. Volgende, seizoen de gesneden kipfilets.

2. Dan klop het ei in een ondiepe schaal of kom om de kipfilet te beslagen. Merk op dat sommige mensen ervoor kiezen om de kip eerst in sojasaus of een andere smaakmaker te marineren, zodat het smaakvoller is.

Na het dompelen in het ei, stof beide kanten van de borst met maizena of maïsmeel kun je tarwebloem gebruiken, hoewel deze minder consistent is.

3. Wat betreft de saus voor de Chinese citroenkip, pers een citroen uit om zijn sap te extraheren; je hebt ongeveer 6 eetlepels nodig. Mengen een theelepel maizena met 5 eetlepels koud water. Giet deze ingrediënten samen met de azijn en suiker in een pan en breng op middelhoog vuur.

Roer het mengsel en laat het op het vuur staan ​​tot het kookt, als het transparant is geworden, nog een of twee minuten koken en je saus is klaar.

4. Dan frituur de kip je eerder hebt bedekt met ei en bloem. We raden aan om een ​​zachte olie te gebruiken die niet veel smaak geeft aan frituren, zoals zonnebloem- of koolzaadolie. Zorg ervoor dat het aan alle kanten goed bruin is, zodat het interieur ook goed gaar is en, zodra de kipfilets zijn gebakken, haal ze uit de pan en leg ze op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen.

5. Ten slotte hoeft u alleen nog de . toe te voegen citroen kip saus, ofwel door de kip in de pan te doen, serveer de saus op de borst of in een kleine kom ernaast. Evenzo kun je er ook voor kiezen om kriskras door de kip te snijden en een paar schijfjes citroen in te voegen om te decoreren en een speciaal tintje te geven aan onze Chinese citroenkip.

Kijk voor meer kiprecepten hoe je het volgende maakt:

• Roerbak kipnoedels
• Kippenvingers helemaal opnieuw
• Chinese zoetzure kip
• Chinese kipnoedels