Wat is het verschil tussen gewone bloem en bloem voor alle doeleinden?

Inhoud

Wat is het verschil tussen gewone bloem en bloem voor alle doeleinden?

Bloem voor alle doeleinden is een veelgebruikt ingrediënt in duizenden recepten en wordt dagelijks door duizenden mensen over de hele wereld gebruikt. Als je het als ingrediënt in een recept hebt gevonden en in de war bent omdat je het niet kunt vinden in je plaatselijke supermarkt, geen paniek! Er zijn veel termen die voor dit ingrediënt worden gebruikt, afhankelijk van het land, dus het is een veel voorkomende vraag. Bij willen we je precies vertellen wat is het verschil tussen gewone bloem en bloem voor alle doeleinden?, de verschillende namen en waarvoor het vaak wordt gebruikt.

Verschil tussen meelsoorten

Hoewel je misschien denkt dat meel gewoon meel is, zijn er in feite verschillende soorten die voor verschillende doeleinden worden gebruikt. De meest gemaakte fouten zijn: bloem voor alle doeleinden, broodmeel en cakemeel, want ze zijn allemaal gemaakt van tarwe.

Het fundamentele verschil is de hoeveelheid eiwitten en gluten die ze bevatten, dus cakemeel is fijner gemalen en heeft minder glutenconcentratie, terwijl broodmeel meer glutensterkte moet hebben. Bloem voor alle doeleinden wordt normaal gesproken het meest gebruikt omdat het, zoals de naam al doet vermoeden, voor de meeste recepten kan worden gebruikt.

Hoewel het feit is dat dit meel is "voor alle doeleinden", u moet het etiket controleren op gebleekt of ongebleekt, aangezien de eerste beter is voor taarten en pannenkoeken, terwijl ongebleekte bloem beter is voor consistentere korsten zoals bladerdeeg of strudel.

Wat is het verschil tussen gewone bloem en bloem voor alle doeleinden - Verschil tussen bloemsoorten?

Hoe staat bloem voor alle doeleinden bekend als?

Zoals we hebben gezegd, bloem voor alle doeleinden is de naam die veel wordt gebruikt in de Verenigde Staten, en heeft andere namen in verschillende landen. In het Verenigd Koninkrijk en Australië staat bloem voor alle doeleinden eenvoudigweg bekend als: Meel. In India is bloem voor alle doeleinden algemeen bekend in het Hindi als Maida.

Dus wat is precies het verschil tussen meel en bloem voor alle doeleinden??

Bloem voor alle doeleinden is een mengsel van zowel harde als zachte tarwe en bevat acht tot elf procent gluten en kan voor veel populaire recepten worden gebruikt en staat in veel landen ook bekend als gewone bloem, dus ze zijn echt synoniemen.

Het moet echter niet worden verward met zelfrijzend bakmeel. Bloem voor alle doeleinden rijst niet in de oven, omdat het de baking soda is die aan zelfrijzend bakmeel wordt toegevoegd die het deze eigenschap geeft.

Nu weet je meer over bloem voor alle doeleinden, probeer het eens met een van de volgende recepten??

Wat is het verschil tussen gewone bloem en bloem voor alle doeleinden - Dus wat is precies het verschil tussen bloem voor alle doeleinden?

Als u soortgelijke artikelen wilt lezen als Wat is het verschil tussen gewone bloem en bloem voor alle doeleinden?, we raden je aan om onze te bezoeken Voedsel & drankje categorie.

Tips
  • Laat een reactie achter en laat ons weten wat je favoriete recepten met bloem voor alle doeleinden zijn!

Vergelijkbaar