Hoe gecondenseerde melk te maken

Gecondenseerde melk is een soort melk die wordt gecombineerd met ander voedsel, zoals koffie, of wordt gebruikt als ingrediënt in sommige desserts. Het heeft de neiging om zoet te zijn, omdat het met suiker is gemaakt. Het heeft een dikke textuur en is heel gemakkelijk te bereiden. Normaal gesproken kan het kant-en-klaar in de supermarkt worden gekocht, maar als je wat tijd hebt, is zelfgemaakte gecondenseerde melk altijd beter dan de gefabriceerde soort, omdat je het naar smaak kunt maken. Ben je fan van dit soort zuivelproducten en wil je dit weten hoe maak je gecondenseerde melk? thuis, lees dit artikel en volg de stappen.

1. Naar gecondenseerde melk maken thuis heb je melkpoeder, suiker en water nodig. Als je geen melkpoeder hebt, kun je 750 ml melk vervangen en het water weglaten.

2. Beginnen met het maken van de gecondenseerde melk, plaats alle ingrediënten in een pan of pan op laag vuur. Het is erg belangrijk om het mengsel regelmatig te roeren en te voorkomen dat het vaak van het vuur wordt gehaald. Als je melkpoeder gebruikt, zul je zien dat er eerst een hele dikke en korrelige massa ontstaat. Maak je geen zorgen, want het zal smelten terwijl je het omdraait terwijl het opwarmt.

3. Je kunt een houten lepel of een garde gebruiken om het mengsel te roeren. Zorg ervoor dat het niet kookt, omdat het doel is om de melk te verwarmen en ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed gemengd zijn om het mengsel de juiste consistentie te geven, niet om het te koken.

4. Als u gewone melk gebruikt in plaats van melkpoeder, is het belangrijk om te weten dat de voorbereidingsproces langzamer is en dat het langer duurt om de gewenste dikte te bereiken die kenmerkend is voor gecondenseerde melk. Als je melkpoeder gebruikt, duurt het ongeveer 20 tot 30 minuten om de gecondenseerde melk te maken; anders kan het ongeveer 45 minuten of 1 uur duren.

5. Zodra je de juiste consistentie hebt, haal je het van het vuur en laat het afkoelen. Je zult zien dat het dikker wordt naarmate het afkoelt, dus het is prima om het te verwijderen net voordat het de perfecte textuur bereikt. Dit is zelfs aan te raden.

6. Als het eenmaal is afgekoeld, kun je het in luchtdichte potten bewaren, zodat het langer houdbaar is en ervan kan genieten wanneer je maar wilt. Zoals je kan zien, zelfgemaakte gecondenseerde melk maken is helemaal niet ingewikkeld en het resultaat is spectaculair.