Wat te doen met overgebleven eigeel

Lemon curd is rijk, zacht, romig en scherp. Het kan worden geserveerd met thee, gesmeerd op koekjes, zandkoekjes of scones. Het kan ook worden gevuld in taarten en cakes, ingeklemd tussen koekjes, gezwenkt in yoghurt of ijs, gevuld met chocolaatjes, pannenkoeken of soezendeeg, of gesmeerd op pannenkoeken of pondcakes. Omdat het zo veelzijdig is, is dit het beste manier om je overgebleven eidooiers te gebruiken:

ingrediënten

• 3 citroenen
• 1 kop suiker
• 8 eetlepels ongezouten boter in stukjes gesneden
• 5 eidooiers
• 1/4 tl zout

Recept

1. Schil en pers 2 citroenen uit
2. Meng citroenschillen en suiker in een keukenmachine en maal
3. Voeg eidooiers, boter, zout en citroensap toe en verwerk 10 seconden om te mengen
4. Giet dit mengsel in een pan en zet op laag vuur
5. Blijf roeren, anders gaat het schiften
6. 15 minuten koken
7. Zeef in een pot, laat afkoelen en bewaar in de koelkast

Hollandaise is een van de lekkerste sauzen die je kunt maken, en een zelfgemaakte is veel gezonder dan gekocht in de winkel versies. Maak hem bij je weekendbrunch, hij is heerlijk!

ingrediënten

• 4 eetlepels boter
• 4 eidooiers
• el vers limoensap
• 1 el slagroom
• Versgemalen peper
• Zout

Recept

1. Smelt boter in een pan.
2. Klop de eidooiers in een kom en voeg er limoensap, slagroom, peperpoeder en zout aan toe
3. Combineer eieren in gesmolten boter door een beetje eiermengsel tegelijk te gieten
4. Blijf roeren
5. Het is binnen 15 seconden snel gaar
6. Laat het afkoelen en bewaar

Het is belangrijk om de juiste consistentie voor uw hollandaisesaus te krijgen. Lezen Hollandaisesaus dikker maken? of Hollandaisesaus fixeren als deze te dik is? als er iets mis gaat.

Het maken van heerlijke mayonaise is een extreem gemakkelijke manier om je overgebleven eidooiers aan te klagen. Het duurt slechts drie ingrediënten, dat zijn eidooiers, olie en citroensap.

ingrediënten

• 2 eidooiers
• 1 tl citroensap
• ½ tl zout
• 1 kopje canola- of olijfolie

Recept:

1. Meng citroensap, zout en eidooiers in een kom en pulseer met een blender om de eidooiers te breken
2. Voeg, terwijl de staafmixer nog draait, één eetlepel olie per keer toe. Blijf meer toevoegen terwijl de laatste eetlepel olie goed mengt.
3. Zodra je een halve kop olie hebt toegevoegd, giet je alle resterende olie erbij en meng je goed. De hoeveelheid olie die je mixt hangt af van hoe dik je de mayonaise wilt hebben. Hoe meer olie je toevoegt, hoe dikker je mayonaise wordt. Stop dus met het toevoegen van olie als je tevreden bent met de consistentie van de mayonaise.
4. Bewaren in een container en in de koelkast bewaren.

Eidooiers zijn rijk aan vitamine A, wat zeer nuttig is bij het herstellen van je huid en het verminderen van acne. Als je je overgebleven eidooiers niet wilt gebruiken om eten te maken, zijn er ook andere opties.

Jij kan maak een gezichtsmasker met de overgebleven eidooiers door er wat amandelolie, klei of avocado-olie aan toe te voegen, en het heeft geweldige hydraterende effecten op je huid, daarom is het een geweldig huismiddeltje voor een droge huid. Het zal je huid ook strakker maken als je ervoor kiest om er wat toverhazelaar aan toe te voegen.

Eierdooiers zijn rijk aan eiwitten en vetten en hebben natuurlijke voedende en hydraterende eigenschappen. als jij hydrateer je haar met je overgebleven eidooiers, je haar zal onmiddellijk minder vatbaar zijn voor haaruitval en breuk. Neem een ​​half kopje eidooiers in een kom, klop ze tot ze een romige textuur hebben en breng aan op schoon en nat haar. Laat dit haarmasker 15-20 minuten zitten en spoel het daarna goed uit met zoet water. Dit geeft een diepe conditioneringsbehandeling aan je haar, die je één keer per maand kunt nemen om glanzende, glanzende lokken te krijgen.

Als u soortgelijke artikelen wilt lezen als Wat te doen met overgebleven eigeel, we raden je aan om onze te bezoeken Voedsel & drankje categorie.