Hoe gele voet cantharelpaddestoelen te drogen?

Gele voet cantharelpaddestoelen zijn een soort zeer populaire, heerlijke en veelzijdige schimmels, die een gewoon heerlijke smaak geven aan verschillende gerechten zoals vlees, vis en allerlei soorten stoofschotels. De tijd van oogsten voor Cantharellus Lutescen loopt van oktober tot februari, dus het is gebruikelijk voor fijnproevers om deze glorieuze paddenstoelen te drogen om het hele jaar door van de smaak te genieten. Dus we leggen het uit op ni.comcorpx.info hoe gele voetpaddestoelen te drogen? gemakkelijk.

1. Alvorens over te gaan tot het drogen van de gele voet cantharel paddestoelen, het is erg belangrijk om ze schoon te maken om al het vuil en vervelende puin te verwijderen. Het wordt niet aanbevolen om deze specifieke paddenstoelen in water te wassen, omdat ze veel te veel water opnemen, waardoor de smaak verloren gaat. Maak ze schoon met een vochtige doek of theedoek. In onze video leggen we het stap voor stap uit, hoe cantharellen schoon te maken? de goede weg.

2. Deze paddenstoelen zijn gemakkelijk te drogen en in minder dan een week zijn ze meestal klaar om te bewaren en te bewaren.

Er zijn twee veelvoorkomende manieren om het te doen: met een krant of door ze op te hangen om te drogen. Er is ook de mogelijkheid om drogen in de oven.

3. Als je voor het eerste alternatief kiest, leg dan na het schoonmaken wat krantenpapier neer en plaats de paddenstoelen op een geventileerde plaats waar zonlicht ze niet direct raakt. Het wordt aanbevolen om ze op een warme plaats te drogen, dus veel mensen kiezen ervoor om hun keuken te gebruiken.

Binnen 5 tot 7 dagen de paddestoelen zal droog zijn. Sommige mensen raden aan om de krant tijdens het droogproces dagelijks te vervangen en de paddenstoelen regelmatig om te draaien.

4. De andere manier om droge gele voet cantharelpaddestoelen is door de paddenstoelen een voor een aan een draad te binden en ze vervolgens in een goed geventileerde ruimte te laten hangen, uit de buurt van direct zonlicht. Net als bij de vorige methode wordt aanbevolen dat de ruimte warm is. Binnen vijf dagen of een week zijn de gele voetpaddenstoelen perfect droog.

5. Een alternatief dat vaak wordt gebruikt door mensen met elektrische ovens om het droogproces van gele voetpaddestoelen is door gebruik te maken van de hitte om de champignons te drogen.

In dit geval moet u rekening houden met de elektriciteitskosten voor: je gele voetpaddestoelen drogen in de oven. Ze moeten op een bakplaat worden gelegd en vervolgens in de oven worden gedaan op een zeer lage temperatuur tussen 50 °C (122 °F) en 60 °C (140 °F). Ze hebben tussen de 4 en 6 uur nodig om te drogen, maar je paddenstoelen zijn dan in een dag gedroogd.

Indien mogelijk is het aan te raden de oven op een kier te zetten, zodat ze vocht afgeven. Het is belangrijk dat dit proces in een elektrische oven of oven gebeurt, omdat in een gasoven het risico bestaat dat de champignons besmet raken met de brandstof uit het gas.