Welke soorten squash zijn er?

In de vorm van een eikel, het is een kleine, oranje, donkergroene, bleekgele pompoen met een geribbelde schil en een oranje of gele, vochtige binnenkant. Het kan perfect worden geroosterd door het te halveren en de kom te vullen met appels, kastanjes en krenten. Het pellen is moeilijk, maar omdat het een eetbare schil heeft, kan het in tweeën worden gesneden of in plakjes worden gesneden.

Een van de meest bekende soorten squash is butternut. Het is een buikvormige, voetlange, variëteit van squash, met butterscotch-gekleurde, dunne schil en nootachtig, zoet vruchtvlees. Het heeft een dunne, gladde schil, waardoor het gemakkelijk te pellen is dan de meeste andere soorten squash. Het is overvloedig in vlees, en degene met een dikke, lange nek is de beste. Romig en compact, het past uitstekend bij een verscheidenheid aan smaken, waaronder kaneel, gerookt spek, balsamico-azijn enz. Het is rijk aan vitamine A en C en werkt uitstekend voor soepen, puree en braden.

Ook bekend als de West-Indische pompoen, Assepoester-pompoen of de Pie Pumpkin, het is een populaire variëteit aan squash rond de wereld. Het heeft een sappig, zoet, oranje-goudkleurig vruchtvlees, qua textuur en smaak vergelijkbaar met een butternut. Het heeft een roodoranje, groene of geelbruine schil, is moeilijk te snijden en kan efficiënt met een hakmes worden gedaan. Degene die je koopt, moet strak korrelig vlees hebben, zonder natte plekken. Deze verscheidenheid aan squash is geweldig voor het bakken van gerechten, er zijn duizenden opties, maar hier zijn er een paar:

• Pompoenchips
• Pompoenbeignets
• Pompoenbiscuit

Dit is een pompoenvormig, Japanse pompoen, dat snel populair is geworden vanwege zijn honingachtige zoetheid, subtiele smaak en gladde vezelloze textuur. Het is te herkennen aan zijn jadegroene buitenkant met lichtgroene strepen. Het vlees aan de binnenkant is lichtoranje van kleur. Dichter en droger dan de meeste andere soorten squash, Kabocha kan worden gestoomd, geroosterd of gepureerd om heerlijke recepten te maken.

Het lijkt op een grote, dikke komkommer, weegt een paar kilo of minder en heeft een gele schil met donkergroene strepen. Het is ook bekend als zoete aardappelpompoen vanwege zijn romige textuur en smaak. Het beste is dat schillen niet nodig is, omdat je de schil ook kunt eten. Deze verscheidenheid aan squash is geweldig voor het vullen en braden van recepten.

Nou, je kunt wel raden waarom dit soort squash bekend staat als spaghettipompoen, Rechtsaf? Eenmaal gekookt, verandert deze goudkleurige pompoen in reepjes die krullen en lijken op spaghetti. Het is eigenlijk een van de beste vervangers voor gewone granenpasta voor mensen die willen afvallen of een glutenvrij dieet willen volgen. Je kunt ook een andere oranje versie vinden die bekend staat als orangetti.

De zoete knoedelpompoen kan worden beschouwd als een van de kleinste leden van de squashfamilie. Zoet van smaak, het is erg vochtig, waardoor het een favoriet is. Je kunt het vullen om een ​​heerlijk hartig gerecht te maken of een lekker dessert maken met ahornsiroop, zoals je wilt!

We zouden niet willen vergeten om te praten over andere, zeldzamere maar niet minder smakelijke soorten squash, zoals de rode kuri-pompoen, wat de zoetste van allemaal is; de tulbandpompoen, die een eigenaardige vorm heeft en meestal wordt gebruikt voor decoratie en de hubbard squash, dat vanwege zijn zoetheid vaak wordt gebruikt in pompoentaarten.

Als u soortgelijke artikelen wilt lezen als Welke soorten squash zijn er?, we raden je aan om onze te bezoeken Voedsel & drankje categorie.