43 Soorten eetbare bloemen

Het is belangrijk om te weten dat niet alle natuurlijke bloemen eetbaar zijn. Maar van degenen die dat wel zijn, hebben we er enkele die zoet zijn, perfect voor desserts, terwijl andere meer zoutig zijn. De 43 verschillende soorten eetbare bloemen die veel toepassingen hebben bij het koken en de afgelopen jaren veel aan populariteit hebben gewonnen, zijn onder meer:

• Basilicum (Ocimun basilicum)
• Grijze voorraad (Mathiola Incana)
• Papaver (Papaver rhoeas)
• Oranjebloesem (Citrus sinensis)
• Wasbegonia (Begonia semperflorens)
• Bernagie (Borago officinalis)
• Leeuwebek (Antirrhinum majus)
• Szechuan-knoppen (Szechuan-knoppen)
• Pompoen (Maximale Cucurbita)
• Courgette (Cucurbita pepo)
• Calendula (Calendula officinalis)
• Kamille (Chamaemelum nobile)
• Oost-Indische kers (Tropaeolum majus)
• Ui (Allium cepa)
• Bieslook (Allium schoenoprasum)
• Centaurea Nigra (Centaurea nigra)
• Anjer (Dianthus caryophyllus)
• Pinks of Dianthus (Dianthus spp.)
• Chrysant (Chrysant)
• Paardebloem (Taraxacum officinale)
• Dille (Anethum graveolens)
• Zoet alyssum (Lobularia maritima)
• Korianderbloem (Coriandrum sativum)
• Geranium (Pelargonium spp.)
• Zonnebloem (Helianthus annus)
• Klimopgeranium (Pelargonium peltatum)
• Hibiscus (Hibiscus rosa sinensis)
• Venkel (Foeniculum vulgare)
• Jasmijn (Jasminum officinale)
• Lavendel (Lavandula angustifolia)
• Lila (Syringa vulgaris)
• Stokroos (Althea rosea)
• Gewone madeliefje (Bellis perennis)
• Munt (Mentha)
• Paarse Meesteres (Moricandia Arvensis)
• Veldkers (Lepidium campestre)
• Altviool (Altviool spp)
• Sleutelbloem (Primula vulgaris)
• Rozemarijn (Rosmarinus officinalis)
• Roos (Rosa soorten)
• Citroentijm (Thymus citriodorus)
• Viooltje (Viola odorata)
• Yuca (Manihot esculenta)

Je herkent misschien al een aantal van de 43 soorten eetbare bloemen die we zojuist noemden, hoewel hun bloem soms niet zoveel wordt gebruikt als andere delen van de plant. Dit is bijvoorbeeld het geval met bieslook, dille of koriander, allemaal geweldige opties voor het maken van sauzen en specerijen.

Nu zullen we ons concentreren op drie van de meest geconsumeerde eetbare bloemen die ongelooflijk populair zijn in de keuken. Deze drie bloemen geven niet alleen kleur aan de decoratie van een gerecht, maar ze gaan ook heel goed samen met extra smaken:

Eetbare rozenplanten

Rozen, ongeacht hun kleur, worden gekenmerkt door een perfectie van zowel zoet als pittig. Rose wordt al jaren gebruikt bij het bereiden van desserts en zoetigheden zoals ijs, jam en smoothies.

Maar je vindt roos ook in andere gerechten zoals stoofvlees of kip- en lamsgerechten. Een riskantere maar even heerlijke optie is om rozen in couscous- of saladegerechten te verwerken. Lees voor meer informatie ons artikel waarin we bespreken hoe zorg je voor een rozenplant?.

Eetbaar viooltje

Viooltje is een populaire eetbare bloem die bekend staat om zijn medicinale en eetbare toepassingen. Viooltje wordt vaak gebruikt voor desserts en zoetigheden en staat bekend om zijn karakteristieke zoete en mentholsmaak. Hoewel het over het algemeen wordt gebruikt voor snoep en jam, is violet ook ideaal voor ijs en sorbets en kan het zelfs worden verwerkt in vleesstoofschotels.

Moricandia Arvensis - paarse meesteres

Hoewel je de naam misschien niet herkent, heb je deze bloem zeker minstens één keer geconsumeerd! Deze bloem is ideaal om te eten, omdat de smaak doet denken aan mosterd, waardoor het een ideale bloem is voor salades. Het past ook heel goed bij vlees, zowel wit als rood, en vis.

Eetbare bloemen kunnen in meerdere recepten worden gebruikt, omdat het mogelijk is om een ​​combinatie van ontelbare smaken te maken (afhankelijk van de smaak van een persoon). Blijf lezen voor enkele van onze beste tips voor eetbare bloemen:

• Salades: kunt u uw favoriete eetbare bloemen samen mengen. Onder de meest gebruikte hebben we basilicum, centurea of ​​eetbare papaver. De laatste past ook heel goed bij fruit zoals begonia, perfect voor de Macedonische keuken. Voor meer raden we aan om deze bloemen uit te proberen met het volgende: hoe maak je fruitsalade?.

• Als je een origineel gerecht wilt begeleiden met een nog creatiever drankje met eetbare bloemen, moet je weten dat de bernagie bloem, vanwege zijn gelijkenis met komkommer, ideaal voor een geweldige gin&tonic.

• En als je denkt dat andere voedingsmiddelen zoals rijst en peulvruchten niet lekker zijn met bloemen ... je zit er helemaal naast! Dit zijn gerechten die perfect passen bij kamille. Voor meer, lees over de voordelen van kamille hier!

Wil je deze hierboven genoemde eetbare bloemen verwerken in een heerlijke maaltijd?? Als dat zo is, raden we aan om ons artikel te lezen op: de beste makkelijke taartrecepten (voeg wat roos toe voor die extra zoetheid)!

Als u soortgelijke artikelen wilt lezen als 43 soorten eetbare bloemen, we raden je aan om onze te bezoeken Voedsel & drankje categorie.