Hoe mung taugé thuis te kweken

Thuis voedsel verbouwen is een "nieuwe" trend die veel mensen zijn begonnen te doen. Taugé wordt gebruikt in de Chinese keuken, maar komt ook veel voor in veel soorten gerechten. Thuis je eigen spruiten kweken is heel eenvoudig en het zal je wat geld besparen. Bovendien is het een veel gezonder alternatief, aangezien deze spruiten volledig natuurlijk zijn. Bonen zijn heel gemakkelijk thuis te kweken en hebben maar een paar dagen nodig om de resultaten te zien. Lees dit artikel als je het wilt weten hoe je thuis mungbonen kunt kweken en word een professionele boer!

1. Het eerste dat je moet weten, is dat niet alle zaden geschikt zijn om thuis te laten ontkiemen. Als je wilt beginnen thuis je bonen kweken, zorg ervoor dat degenen die u koopt, worden verkocht om thuis te laten kiemen. Gebruik geen bonen of zaden die worden verkocht om te planten, aangezien deze mogelijk zijn behandeld met pesticiden en andere stoffen die schadelijk zijn voor uw gezondheid en die tot vergiftiging kunnen leiden.

Wanneer je de bonen koopt, vertel dan altijd aan de persoon die ze verkoopt dat je ze wilt om thuis te laten ontkiemen.

2. Zodra je de juiste mungbonen hebt, kunnen we beginnen met het kiemprocesInoem ze:

3. Was de mungbonen tot het stromende water schoon is. Mungbonen zijn meestal stoffig, dus je moet ervoor zorgen dat ze helemaal schoon zijn voordat je ze klaarmaakt.

4. Doe de zaden in een glazen pot om er niet meer dan een derde van te vullen.

5. Maak gaatjes in het deksel van de pot. Het water dat je toevoegt aan de mung bonen om ze af te spoelen moet je ze afgieten, dus de kleine gaatjes zorgen ervoor dat je dit kunt doen zonder de pot te openen en de bonen op de gootsteen te gooien.

6. Voeg lauw water toe in de pot, tot je hem bijna vult. Sluit de pot en laat het een nacht weken.

7. Spoel de bonen de volgende dag af met koud water en laat ze goed uitlekken.

8. Voeg geen water meer toe aan de pot.

9. Leg de pot op zijn kant en bewaar hem ergens op kamertemperatuur. De plaats waar je de pot met de bonen laat staan, moet donker of somber zijn.

Bewaar het op kamertemperatuur en spoel en giet de inhoud van de pot twee tot vier keer per dag af.

Je zult dit ongeveer drie of vijf dagen moeten herhalen, totdat de mungbonen volledig zijn ontkiemd.

Als de bonen volledig zijn gekiemd, spoel ze dan goed af en laat ze uitlekken en zet ze in de koelkast. Omdat deze bonen volledig natuurlijk zijn, moet je ze binnen twee of drie dagen gebruiken, anders gaan ze bederven.

Als je wilt, kun je de laatste spoeling op de laatste dag ook overslaan. Laat de spruiten groeien 24 uur lang zonder water toe te voegen. Zo genereren ze meer warmte en groeien ze meer. Ze kunnen echter te veel warmte genereren en langzaam garen. Om deze reden raden we je aan om het water alleen op de laatste dag over te slaan als het koud is. Doe het niet in de zomer of bij warm weer.

• Je mungbonen zullen nooit lijken op degene die je in de supermarkt kunt kopen, omdat deze worden geteeld met chemicaliën en gassen.