Hoe organiseer je een wijn- en spijsfeest?

Terwijl een wijn- en spijsarrangement organiseren, let op de redenen waarom het ene gerecht goed werkt bij een bepaalde wijn en niet bij het andere. Voor een aantal wijn- en spijscombinaties, er is gewoon geen harmonie in de grootte. Licht gearomatiseerde voedingsmiddelen smaken bijvoorbeeld het beste met wijnen met een lichte smaak. Dus, licht en knapperig Muscadet past perfect bij een tongfilet, en niet bij een rode wijn. Evenzo zullen gerechten met een volle smaak het best worden gecombineerd met intens gearomatiseerde wijnen. Afgezien hiervan passen bepaalde wijnen gewoon niet goed bij sommige voedselaroma`s, dus je moet ook op dit aspect letten.

Een weg tot organiseer een wijn- en spijsarrangement is om één grote cursus te combineren met een verscheidenheid aan verschillende wijnen. Je kunt wijnen uit verschillende delen van de wereld verzamelen, of er een thema voor kiezen, zoals alle wijnen op basis van Cabernet Sauvignon. Met dit soort arrangement kunnen jij en je gasten zien welke wijnen perfect passen bij het soort eten dat je hebt geserveerd. Verrassend genoeg zul je enkele combinaties vinden die prachtig met elkaar samenwerken.

Een andere optie om organiseer een wijn- en spijsarrangement is om een ​​bepaalde wijn te serveren en te serveren bij verschillende gerechten, waaronder een verscheidenheid aan soepen, kaas, vleesgerechten, visgerechten enz. Laat uw gasten genieten van die specifieke wijn bij alle geserveerde gerechten en luister naar hun mening. De wijn die u kiest, kan uw favoriete wijn zijn, of een wijn met een uitstekende reputatie. Op deze manier kun je ontdekken welke gerechten het beste passen bij de stijl van de wijn die je op het feest hebt geserveerd.

Bekijk voor aperitiefideeën ons artikel over welke hapjes passen goed bij rode wijn.

Als je wilt houd je gasten bezig tijdens het wijn- en spijsarrangement zijn er verschillende activiteiten die de ervaring nog aangenamer kunnen maken. U kunt bijvoorbeeld de wijnetiketten verbergen en de gasten laten raden welke wijn ze proeven. Je kunt ook een spreadsheet voor elke gast maken, zodat ze kunnen stemmen welk type wijn het beste bij elk soort eten past.

Als u soortgelijke artikelen wilt lezen als Hoe organiseer je een wijn- en spijsfeest?, we raden je aan om onze te bezoeken Voedsel & drankje categorie.